Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles
Introducción: La alta de prevalencia de obesidad infantil en España y sus posibles consecuencias hacen de esta enfermedad un problema prioritario de salud pública. Objetivo: Valorar, mediante un estudio epidemiológico analítico de casos y controles, la asociación entre la composición en macronutrien...
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | info:eu-repo/semantics/article |
Language: | spa |
Published: |
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/10171/35492 |
_version_ | 1793400126220271616 |
---|---|
author | Martin-Calvo, N. (Nerea) Ochoa, M.C. (María Carmen) Marti-del-Moral, A. (Amelia) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Grupo de Estudio Navarro de la Obesidad Infantil (GENOI) |
author_facet | Martin-Calvo, N. (Nerea) Ochoa, M.C. (María Carmen) Marti-del-Moral, A. (Amelia) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Grupo de Estudio Navarro de la Obesidad Infantil (GENOI) |
author_sort | Martin-Calvo, N. (Nerea) |
collection | DSpace |
description | Introducción: La alta de prevalencia de obesidad infantil en España y sus posibles consecuencias hacen de esta enfermedad un problema prioritario de salud pública. Objetivo: Valorar, mediante un estudio epidemiológico analítico de casos y controles, la asociación entre la composición en macronutrientes de la dieta y la obesidad en una muestra de niños y adolescentes navarros de 5,5 a 18,8 años. Método: Se reclutaron 178 casos, niños y adolescentes obesos (índice de masa corporal > percentil 97) en Navarra. Los controles fueron emparejados individualmente según edad y sexo. Las medidas antropométricas fueron tomadas por personal entrenado utilizando métodos estandarizados. Se realizaron entrevistas individuales para recoger información sobre la frecuencia de consumo de alimentos mediante un cuestionario previamente validado a partir del que se calculó la ingesta de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y de los subtipos de grasas. Estos resultados se dividieron en quintiles de macronutrientes ajustados por ingesta energética total. Se realizó una regresión logística condicional para estimar odds ratios ajustadas de obesidad para cada uno de los cuatro quintiles superiores de consumo, usando el quintil inferior como referencia. Resultados: La composición de macronutrientes de la dieta era similar en casos y controles, excepto para las grasas poliinsaturadas, que se asociaron inversamente a la obesidad (p tendencia lineal < 0,01) con una odds ratio ajustada de 0,34 (IC 95%: 0,15 a 0,77) para el quinto quintil. Conclusiones: Nuestros resultados sugieren una asociación inversa entre una mayor ingesta de grasas poliinsaturadas y el riesgo de obesidad. |
format | info:eu-repo/semantics/article |
id | oai:dadun.unav.edu:10171-35492 |
institution | Universidad de Navarra |
language | spa |
publishDate | 2014 |
publisher | Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral |
record_format | dspace |
spelling | oai:dadun.unav.edu:10171-354922024-01-24T08:58:36Z Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles Martin-Calvo, N. (Nerea) Ochoa, M.C. (María Carmen) Marti-del-Moral, A. (Amelia) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Grupo de Estudio Navarro de la Obesidad Infantil (GENOI) Obesidad infantil Macronutrientes Grasas poliinsaturadas Introducción: La alta de prevalencia de obesidad infantil en España y sus posibles consecuencias hacen de esta enfermedad un problema prioritario de salud pública. Objetivo: Valorar, mediante un estudio epidemiológico analítico de casos y controles, la asociación entre la composición en macronutrientes de la dieta y la obesidad en una muestra de niños y adolescentes navarros de 5,5 a 18,8 años. Método: Se reclutaron 178 casos, niños y adolescentes obesos (índice de masa corporal > percentil 97) en Navarra. Los controles fueron emparejados individualmente según edad y sexo. Las medidas antropométricas fueron tomadas por personal entrenado utilizando métodos estandarizados. Se realizaron entrevistas individuales para recoger información sobre la frecuencia de consumo de alimentos mediante un cuestionario previamente validado a partir del que se calculó la ingesta de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y de los subtipos de grasas. Estos resultados se dividieron en quintiles de macronutrientes ajustados por ingesta energética total. Se realizó una regresión logística condicional para estimar odds ratios ajustadas de obesidad para cada uno de los cuatro quintiles superiores de consumo, usando el quintil inferior como referencia. Resultados: La composición de macronutrientes de la dieta era similar en casos y controles, excepto para las grasas poliinsaturadas, que se asociaron inversamente a la obesidad (p tendencia lineal < 0,01) con una odds ratio ajustada de 0,34 (IC 95%: 0,15 a 0,77) para el quinto quintil. Conclusiones: Nuestros resultados sugieren una asociación inversa entre una mayor ingesta de grasas poliinsaturadas y el riesgo de obesidad. 2014-03-12T15:59:05Z 2014-03-12T15:59:05Z 2013 info:eu-repo/semantics/article https://hdl.handle.net/10171/35492 spa info:eu-repo/semantics/openAccess info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral |
spellingShingle | Obesidad infantil Macronutrientes Grasas poliinsaturadas Martin-Calvo, N. (Nerea) Ochoa, M.C. (María Carmen) Marti-del-Moral, A. (Amelia) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Grupo de Estudio Navarro de la Obesidad Infantil (GENOI) Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title | Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title_full | Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title_fullStr | Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title_full_unstemmed | Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title_short | Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
title_sort | asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia; un estudio de casos y controles |
topic | Obesidad infantil Macronutrientes Grasas poliinsaturadas |
url | https://hdl.handle.net/10171/35492 |
work_keys_str_mv | AT martincalvonnerea asociacionentrelosmacronutrientesdeladietaylaobesidadenlainfanciayadolescenciaunestudiodecasosycontroles AT ochoamcmariacarmen asociacionentrelosmacronutrientesdeladietaylaobesidadenlainfanciayadolescenciaunestudiodecasosycontroles AT martidelmoralaamelia asociacionentrelosmacronutrientesdeladietaylaobesidadenlainfanciayadolescenciaunestudiodecasosycontroles AT martinezgonzalezmamiguelangel asociacionentrelosmacronutrientesdeladietaylaobesidadenlainfanciayadolescenciaunestudiodecasosycontroles AT grupodeestudionavarrodelaobesidadinfantilgenoi asociacionentrelosmacronutrientesdeladietaylaobesidadenlainfanciayadolescenciaunestudiodecasosycontroles |