Sources of information on healthy eating in a mediterranean country and the level of trust in them: a national sample in a pan-european survey
Objetivos: Determinar las fuentes de información y el nivel de confianza en las fuentes de información sobre dieta sana en la población española, para facilitar la promoción de hábitos dietéticos sanos. Pacientes y métodos: Análisis de una muestra representativa española de adultos mayores de 1...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Language: | spa |
| Published: |
Ediciones Universidad de Navarra
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10171/37166 |
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|---|---|
| author | Lopez-Azpiazu, I. (Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Leon-Mateos, A. (A.) Martinez, J.A. (José Alfredo) Kearney, J. (J.) Gibney, M.J. (M.J.) |
| author_facet | Lopez-Azpiazu, I. (Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Leon-Mateos, A. (A.) Martinez, J.A. (José Alfredo) Kearney, J. (J.) Gibney, M.J. (M.J.) |
| author_sort | Lopez-Azpiazu, I. (Isabel) |
| collection | DSpace |
| description | Objetivos: Determinar las fuentes de información y el
nivel de confianza en las fuentes de información sobre
dieta sana en la población española, para facilitar la
promoción de hábitos dietéticos sanos.
Pacientes y métodos: Análisis de una muestra representativa
española de adultos mayores de 15 años
compuesta por 1009 individuos y seleccionada por un
procedimiento aleatorio multietápico. Este estudio
corresponde a la participación española en un estudio
europeo multicéntrico coordinado por el Instituto
Europeo de Estudios Nutricionales (IEFS) de Dublín.
Se preguntó a cada individuo por las fuentes de las
que procedía su información sobre dieta sana y su
nivel de confianza en ellas. Se analizaron las cinco
fuentes más frecuentemente mencionadas.
Resultados: La fuente de información más citada y de
mayor confianza fueron los "profesionales sanitarios".
Aproximadamente, el 26% de los encuestados mencionaron
a los "profesionales sanitarios" como su
fuente de información acerca de la dieta sana. Sin
embargo, la "radio/TV" (25,7%) fue casi tan seleccionada
como los "profesionales sanitarios". Alrededor
del 17,4% de los individuos declaró que no obtenía
información sobre dieta sana. Los individuos con nivel
de estudios universitarios citó con mayor frecuencia a
los "profesionales sanitarios", mientras que los sujetos
de nivel socio-económico elevado prefirieron la
"radio/TV". El grado de confianza fue mayor para los
mensajes obtenidos de los "profesionales sanitarios"
(89,9%) y del "Departamento de Sanidad" (78,7%) y
menor en el caso de la información obtenida de los
"periódicos" (34,2%) y de los "anuncios publicitarios"
(17,6%).
Conclusión: Los profesionales sanitarios deben promover
las guías dietéticas a través de los canales adecuados para lograr que lleguen a los diferentes grupos
de individuos. |
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| id | oai:dadun.unav.edu:10171-37166 |
| institution | Universidad de Navarra |
| language | spa |
| publishDate | 2014 |
| publisher | Ediciones Universidad de Navarra |
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| spelling | oai:dadun.unav.edu:10171-371662022-06-29T09:41:39Z Sources of information on healthy eating in a mediterranean country and the level of trust in them: a national sample in a pan-european survey Lopez-Azpiazu, I. (Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Leon-Mateos, A. (A.) Martinez, J.A. (José Alfredo) Kearney, J. (J.) Gibney, M.J. (M.J.) España Fuentes de información Dieta Educación sanitaria Nutrición Objetivos: Determinar las fuentes de información y el nivel de confianza en las fuentes de información sobre dieta sana en la población española, para facilitar la promoción de hábitos dietéticos sanos. Pacientes y métodos: Análisis de una muestra representativa española de adultos mayores de 15 años compuesta por 1009 individuos y seleccionada por un procedimiento aleatorio multietápico. Este estudio corresponde a la participación española en un estudio europeo multicéntrico coordinado por el Instituto Europeo de Estudios Nutricionales (IEFS) de Dublín. Se preguntó a cada individuo por las fuentes de las que procedía su información sobre dieta sana y su nivel de confianza en ellas. Se analizaron las cinco fuentes más frecuentemente mencionadas. Resultados: La fuente de información más citada y de mayor confianza fueron los "profesionales sanitarios". Aproximadamente, el 26% de los encuestados mencionaron a los "profesionales sanitarios" como su fuente de información acerca de la dieta sana. Sin embargo, la "radio/TV" (25,7%) fue casi tan seleccionada como los "profesionales sanitarios". Alrededor del 17,4% de los individuos declaró que no obtenía información sobre dieta sana. Los individuos con nivel de estudios universitarios citó con mayor frecuencia a los "profesionales sanitarios", mientras que los sujetos de nivel socio-económico elevado prefirieron la "radio/TV". El grado de confianza fue mayor para los mensajes obtenidos de los "profesionales sanitarios" (89,9%) y del "Departamento de Sanidad" (78,7%) y menor en el caso de la información obtenida de los "periódicos" (34,2%) y de los "anuncios publicitarios" (17,6%). Conclusión: Los profesionales sanitarios deben promover las guías dietéticas a través de los canales adecuados para lograr que lleguen a los diferentes grupos de individuos. Objeclive: To know the sources of information and the level of trust in these sources in a population to facilitate the promotion of healthy dietary habits. Palienls and methods: A national survey was carried out according to an established protocol on a representative sample of 1009 Spanish subjects over 15 years of age selected by a random multietapic procedure. This study belongs to the Spanish partnership in a pan-European Survey about sources of information on healthy eating and their level of trust The analysis was focussed on the evaluation of the 5 most frequently chosen sources. Results: There was a trend towards a greater use and trust in "Health professionals" !han other sources. Thus, about 26% of the respondents mentioning "health professionals" as the source of information on healthy eating_ However, "TV/radio" (25.7%) was almos! so often selected as "Health professionals". About 17.4% of subjects declared that they obtained no information at all on healthy eating. Subjects with university level of studies exhibited a greater mention of "Health professionals", while individuals belonging to higher socio-economic levels preferred "TV/radio". The degree of trust was higher for messages obtained from "Health professionals" (89.9%) and the "Department of Health" (78.7%) and lower for information obtained from "newspaper" (34.2%) and "advertising" (17.6%). Conclusion: Nutrition and health educators must pro-J mote dietary guidelines through the appropriate channels for communicating messages to difieren! targets groups. 2014-12-16T09:21:50Z 2014-12-16T09:21:50Z 2001 info:eu-repo/semantics/article https://hdl.handle.net/10171/37166 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Ediciones Universidad de Navarra |
| spellingShingle | España Fuentes de información Dieta Educación sanitaria Nutrición Lopez-Azpiazu, I. (Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Leon-Mateos, A. (A.) Martinez, J.A. (José Alfredo) Kearney, J. (J.) Gibney, M.J. (M.J.) Sources of information on healthy eating in a mediterranean country and the level of trust in them: a national sample in a pan-european survey |
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| topic | España Fuentes de información Dieta Educación sanitaria Nutrición |
| url | https://hdl.handle.net/10171/37166 |
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