Asociaciones entre dieta y función cognitiva en el Proyecto SUN
El término ‘intelecto’ se refiere al conjunto de operaciones mentales o cognitivas que forman parte del pensamiento humano, es decir, se refiere a las funciones cognitivas superiores que componen la mente consciente. La memoria es una función cognitiva específica definida como la capacidad de alm...
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Published: |
Universidad de Navarra
2022
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author | Muñoz-García, M.I. (Mariana Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Toledo, E. (Estefanía) |
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description | El término ‘intelecto’ se refiere al conjunto de operaciones mentales o cognitivas que forman parte
del pensamiento humano, es decir, se refiere a las funciones cognitivas superiores que componen la
mente consciente. La memoria es una función cognitiva específica definida como la capacidad de
almacenamiento y recuperación de información; es el prerrequisito al aprendizaje, la base de todo el
conocimiento humano. Otras funciones cognitivas superiores incluyen el lenguaje, el cálculo, el
razonamiento y la topografía espacial, la función ejecutiva, la creatividad y la música. Cada función
cognitiva se asocia a un sistema cerebral, correspondiente a zonas anatómicas específicas, más o
menos definidas, de la corteza o sustancia gris del cerebro humano.
Las funciones cognitivas superiores se relacionan con cortezas asociativas, que integran información
proveniente de cortezas primarias, encargadas de funciones motoras o sensitivas. Las cortezas
asociativas unimodales se dedican a procesar información de una modalidad específica (visión, audición)
y las heteromodales a procesar información de cortezas asociativas unimodales. A su vez, se describe
la llamada ‘corteza supramodal’ correspondiente a la zona orbitofrontal. Ésta relaciona las funciones de
las cortezas asociativas heteromodales, integrando información del espacio externo e interno, y en
algunos ámbitos se especula que podría ser la base neurofisiológica de un estado de consciencia o
conocimiento de uno mismo, que, en todo caso, excedería cualquier explicación meramente
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spelling | oai:dadun.unav.edu:10171-632922022-06-29T09:41:40Z Asociaciones entre dieta y función cognitiva en el Proyecto SUN Muñoz-García, M.I. (Mariana Isabel) Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel) Toledo, E. (Estefanía) Materias Investigacion::Ciencias de la Salud::Medicina preventiva Dieta Alimentación Función cognitiva Demencia El término ‘intelecto’ se refiere al conjunto de operaciones mentales o cognitivas que forman parte del pensamiento humano, es decir, se refiere a las funciones cognitivas superiores que componen la mente consciente. La memoria es una función cognitiva específica definida como la capacidad de almacenamiento y recuperación de información; es el prerrequisito al aprendizaje, la base de todo el conocimiento humano. Otras funciones cognitivas superiores incluyen el lenguaje, el cálculo, el razonamiento y la topografía espacial, la función ejecutiva, la creatividad y la música. Cada función cognitiva se asocia a un sistema cerebral, correspondiente a zonas anatómicas específicas, más o menos definidas, de la corteza o sustancia gris del cerebro humano. Las funciones cognitivas superiores se relacionan con cortezas asociativas, que integran información proveniente de cortezas primarias, encargadas de funciones motoras o sensitivas. Las cortezas asociativas unimodales se dedican a procesar información de una modalidad específica (visión, audición) y las heteromodales a procesar información de cortezas asociativas unimodales. A su vez, se describe la llamada ‘corteza supramodal’ correspondiente a la zona orbitofrontal. Ésta relaciona las funciones de las cortezas asociativas heteromodales, integrando información del espacio externo e interno, y en algunos ámbitos se especula que podría ser la base neurofisiológica de un estado de consciencia o conocimiento de uno mismo, que, en todo caso, excedería cualquier explicación meramente mecanicista(1) 2022-03-25T15:39:56Z 2022-03-25T15:39:56Z 2022-03-25 2022-03-07 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis https://hdl.handle.net/10171/63292 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Universidad de Navarra |
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