Constitución de una empresa campesina comercializadora de cuyes en la parroquia Quingeo del Cantón Cuenca
En el presente trabajo presenta una propuesta comunitaria de comercialización asociativa de cuyes; enfocada al desarrollo comunitario a través de la generación de ingresos dentro de la comunidad en base a una propuesta agroecológica de producción. Dentro de las comunidades la crianza y comercializ...
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