| Summary: | El presente trabajo consiste en la realización de un ANÁLISIS DE DESPILFARROS MEDIANTE LA TÉCNICA VALUE STREAM MAPPING (VSM) EN LA FÁBRICA DE CALZADO LENICAL, el cual se obtuvo a partir de un análisis de los reprocesos ocurridos dentro de la producción de calzado.
El objetivo principal del trabajo fue identificar y disminuir los despilfarros. Para el estudio correspondiente se eligió la familia de zapatos conformada con los modelos más demandados, además se desarrollaron herramientas para facilitar la recolección de información.
En el capítulo I, se detalla el marco teórico de acuerdo a la investigación, con temas como: Filosofía Lean Manufacturing, desperdicios, 5´S, Jidoka, Just in time, Mapeo del flujo de valor (VSM), entre otros.
En el capítulo II, se realiza un análisis de la situación actual de la empresa, el análisis DAFO, asimismo la descripción del problema e identificación de su causa raíz.
En el Capítulo III, se desarrolló el VSM actual para poder analizar los procesos e identificar las fuentes de despilfarros y posibles mejoras, posteriormente se procedió a la elaboración del plan de mejora para disminuir o eliminar los despilfarros elaborando así el VSM futuro. Se finaliza con las conclusiones y recomendaciones que se obtuvieron al realizar el presente trabajo.
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