Análisis de despilfarros mediante la técnica Value Stream Mapping (VSM) en la fábrica de calzado Lenical
El presente trabajo consiste en la realización de un ANÁLISIS DE DESPILFARROS MEDIANTE LA TÉCNICA VALUE STREAM MAPPING (VSM) EN LA FÁBRICA DE CALZADO LENICAL, el cual se obtuvo a partir de un análisis de los reprocesos ocurridos dentro de la producción de calzado. El objetivo principal del trabajo...
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| Format: | bachelorThesis |
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| Published: |
2014
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| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20654 |
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| author | Masapanta Serpa, Marco Rolando |
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| description | El presente trabajo consiste en la realización de un ANÁLISIS DE DESPILFARROS MEDIANTE LA TÉCNICA VALUE STREAM MAPPING (VSM) EN LA FÁBRICA DE CALZADO LENICAL, el cual se obtuvo a partir de un análisis de los reprocesos ocurridos dentro de la producción de calzado.
El objetivo principal del trabajo fue identificar y disminuir los despilfarros. Para el estudio correspondiente se eligió la familia de zapatos conformada con los modelos más demandados, además se desarrollaron herramientas para facilitar la recolección de información.
En el capítulo I, se detalla el marco teórico de acuerdo a la investigación, con temas como: Filosofía Lean Manufacturing, desperdicios, 5´S, Jidoka, Just in time, Mapeo del flujo de valor (VSM), entre otros.
En el capítulo II, se realiza un análisis de la situación actual de la empresa, el análisis DAFO, asimismo la descripción del problema e identificación de su causa raíz.
En el Capítulo III, se desarrolló el VSM actual para poder analizar los procesos e identificar las fuentes de despilfarros y posibles mejoras, posteriormente se procedió a la elaboración del plan de mejora para disminuir o eliminar los despilfarros elaborando así el VSM futuro. Se finaliza con las conclusiones y recomendaciones que se obtuvieron al realizar el presente trabajo. |
| format | bachelorThesis |
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| institution | Universidad de Cuenca |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-206542019-07-09T17:45:23Z Análisis de despilfarros mediante la técnica Value Stream Mapping (VSM) en la fábrica de calzado Lenical Masapanta Serpa, Marco Rolando Jadán Avilés, Diana Carolina Fabrica De Calzado Ingenieria Industrial Sistema De Produccion El presente trabajo consiste en la realización de un ANÁLISIS DE DESPILFARROS MEDIANTE LA TÉCNICA VALUE STREAM MAPPING (VSM) EN LA FÁBRICA DE CALZADO LENICAL, el cual se obtuvo a partir de un análisis de los reprocesos ocurridos dentro de la producción de calzado. El objetivo principal del trabajo fue identificar y disminuir los despilfarros. Para el estudio correspondiente se eligió la familia de zapatos conformada con los modelos más demandados, además se desarrollaron herramientas para facilitar la recolección de información. En el capítulo I, se detalla el marco teórico de acuerdo a la investigación, con temas como: Filosofía Lean Manufacturing, desperdicios, 5´S, Jidoka, Just in time, Mapeo del flujo de valor (VSM), entre otros. En el capítulo II, se realiza un análisis de la situación actual de la empresa, el análisis DAFO, asimismo la descripción del problema e identificación de su causa raíz. En el Capítulo III, se desarrolló el VSM actual para poder analizar los procesos e identificar las fuentes de despilfarros y posibles mejoras, posteriormente se procedió a la elaboración del plan de mejora para disminuir o eliminar los despilfarros elaborando así el VSM futuro. Se finaliza con las conclusiones y recomendaciones que se obtuvieron al realizar el presente trabajo. The present paper is realization of ANALYSIS OF WASTAGES BY VALUE STREAM MAPPING (VSM) IN LENICAL FACTORY; this was obtained from rework analysis that occurred in the production of footwear. The main objective was to identify and reduce waste. For corresponding study was chosen a family of shoes formed with the most popular models, also were developed tools to facilitate collection of information. In chapter I, the theoretical framework is detailed according to research with topics such as: Philosophy Lean Manufacturing, Waste, 5S, Jidoka, Just in Time, Value Stream Mapping (VSM), among others. In chapter II, an analysis of the current situation of the company is realized, SWOT analysis, also the description of the problem and root cause identification. In chapter III, the current VSM was realized to analyze processes, identify sources of waste and possible improvements; then, the improvement plan was realized to reduce or eliminate wastages; the VSM future was elaborated and finally, conclusions and recommendations were obtained in the realization of present work. Ingeniero Industrial Cuenca 2014-10-21T17:01:10Z 2014-10-21T17:01:10Z 2014 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20654 spa TN;411 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ application/pdf application/pdf |
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