Modelo de toma de decisiones del consumidor de vegetales orgánicos en la ciudad de Cuenca del área urbana en el segmento de 20 a 30 años, año 2014
El objetivo de la presente tesis fue identificar el proceso de decisión de compra que siguen los consumidores de vegetales orgánicos, en la ciudad de Cuenca. El estudio fue realizado a 223 personas, utilizando muestreo aleatorio estratificado con afijación proporcional, considerando las parroquias u...
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2015
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| author | Luna Celi, Bethy Esperanza Ordóñez Ramón, Estefanía Jacqueline |
| author2 | Pesántez Vicuña, Saúl Fernando |
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| description | El objetivo de la presente tesis fue identificar el proceso de decisión de compra que siguen los consumidores de vegetales orgánicos, en la ciudad de Cuenca. El estudio fue realizado a 223 personas, utilizando muestreo aleatorio estratificado con afijación proporcional, considerando las parroquias urbanas de la ciudad. Las herramientas estadísticas empleadas fueron análisis de conglomerados, Alfa de Cronbach (confiabilidad de los datos) y pruebas de inferencia estadística Chi-cuadrado (comprobación de hipótesis).
Entre los hallazgos más relevantes se descubrió que la mayoría consumen vegetales orgánicos (88,79%), pero existe un pequeño grupo (11,21%) que no conoce por falta de información o inaccesibilidad en los puntos de venta. Además fue posible identificar tres perfiles de consumidores: “consumidor potencial” cuya edad se encuentra entre los 20-25 años, adquiriendo este tipo de alimentos para utilizarlos en algún menú específico, al segundo y tercer grupo se los denomina “consumidores tradicionales”, porque obtuvieron esta conducta de consumo desde su infancia con el fin de mantener un estilo de vida saludable. También se comprobó que el Modelo de Schiffman y Kanuk se aplica para los tres conglomerados, aunque la interacción de las variables tienden a cambiar (en la valoración), de acuerdo al perfil del consumidor |
| format | bachelorThesis |
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| institution | Universidad de Cuenca |
| language | spa |
| publishDate | 2015 |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-210442020-08-03T21:23:38Z Modelo de toma de decisiones del consumidor de vegetales orgánicos en la ciudad de Cuenca del área urbana en el segmento de 20 a 30 años, año 2014 Luna Celi, Bethy Esperanza Ordóñez Ramón, Estefanía Jacqueline Pesántez Vicuña, Saúl Fernando Productos Organicos Consumidor Compra Venta Toma De Decisiones Canton Cuenca Area Urbana El objetivo de la presente tesis fue identificar el proceso de decisión de compra que siguen los consumidores de vegetales orgánicos, en la ciudad de Cuenca. El estudio fue realizado a 223 personas, utilizando muestreo aleatorio estratificado con afijación proporcional, considerando las parroquias urbanas de la ciudad. Las herramientas estadísticas empleadas fueron análisis de conglomerados, Alfa de Cronbach (confiabilidad de los datos) y pruebas de inferencia estadística Chi-cuadrado (comprobación de hipótesis). Entre los hallazgos más relevantes se descubrió que la mayoría consumen vegetales orgánicos (88,79%), pero existe un pequeño grupo (11,21%) que no conoce por falta de información o inaccesibilidad en los puntos de venta. Además fue posible identificar tres perfiles de consumidores: “consumidor potencial” cuya edad se encuentra entre los 20-25 años, adquiriendo este tipo de alimentos para utilizarlos en algún menú específico, al segundo y tercer grupo se los denomina “consumidores tradicionales”, porque obtuvieron esta conducta de consumo desde su infancia con el fin de mantener un estilo de vida saludable. También se comprobó que el Modelo de Schiffman y Kanuk se aplica para los tres conglomerados, aunque la interacción de las variables tienden a cambiar (en la valoración), de acuerdo al perfil del consumidor The purpose of this thesis was to identify the buying decision process that organic vegetable consumers follow in the city of Cuenca. The study was carried out with 223 people, using a random ranked sampling with proportional allocation, considering the city’s urban parishes. The statistical tools used were analysis of conglomerates, Cronbach’s Alpha (reliability of the data) and tests of statistical inference Chi-square test (hypothesis verification). Among the most relevant findings it was discovered that the sample’s majority eat organic vegetables (88,79%), but there is a small group (11,21%) who are not aware due to the lack of information or accessibility to the sale points. Additionally, it was possible to identify three consumer profiles: “potential consumer” whose age is between 20 to 25 years old, who buy this type of food to use in a specific menu; the second and third groups are called “traditional consumers” because they acquired this buying behavior during their childhood to maintain a healthy living style. It was also proven that the Schiffman and Kanuk Model is applied for the three conglomerates, although the interaction of the variables tend to change (in the valuation), according to the consumer’s profile. Ingeniera en Marketing Cuenca 2015-01-08T15:37:12Z 2015-01-08T15:37:12Z 2014 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21044 spa TIM;32 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ application/pdf application/pdf |
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