| Summary: | La industria láctea genera cantidades significativas de residuos líquidos, estas aguas se componen principalmente de sustancias orgánicas resultantes de la transformación de las materias primas y de los productos químicos que son empleados en los tratamientos higiénicos y sanitarios. El presente trabajo tiene por objetivo evaluar las concentraciones de productos tóxicos en las zonas de descarga de los residuales líquidos, precisando su toxicidad sobre el medio ambiente a través de bioensayos ecotoxicológicos. Se determinaron diferentes parámetros físicos y químicos establecidos en la normativa vigente para los residuales líquidos de la industria láctea, el caudal de los residuales líquidos en los sitios definidos para la recolección de las muestras y la toxicidad de los residuales líquidos con protocolos de la OECD sobrePoeciliareticulata,Daphnia magna, Lactuca sativa,Zea mays y Phaseolusvulgaris. Los resultados evidencian un nivel de incidencia toxicológica muy variado en los biomodelos utilizados durante este trabajo, siendo las especies más sensibles Poeciliareticulatay Daphnia magna presentando un efecto muy tóxico.
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