| Summary: | La avicultura se encuentra asentada en cuatro bases fundamentales, 1) sanidad, 2) manejo y alojamiento, 3) genética y 4) nutrición y alimentación; las cuales se encuentran interrelacionadas entre sí; por tal razón el desequilibrio de cualquiera de estas bases incidirá sobre la productividad y resultados finales de las parvadas de pollos de engorde. En este proyecto se hará referencia a la nutrición y alimentación.
Este estudio consistió en evaluar, en la Parroquia Nulti del cantón Cuenca, el “Efecto del uso de un emulsificante de lípidos (Aquasterol®) en pollos Cobb 500 machos sobre los parámetros productivos a 2.700 m.s.n.m.”. La hipótesis planteada indica que los emulsificantes de lípidos suplementados en el alimento balanceado van a mejorar los parámetros productivos de pollos de engorde.
En este experimento se utilizaron 225 pollos Cobb 500 machos de un día de edad distribuidos mediante un D.C.A (Diseño Completamente al Azar) en tres tratamientos de 5 unidades experimentales cada uno; cada unidad contenía 15 pollitos los cuales se mantuvieron en producción hasta los 42 días de edad. Los tratamientos utilizados fueron: T1) Tratamiento control con alimento sin emulsificante; T2) Emulsificante: a 1500 g/TM y T3) Emulsificante a 3000 g/TM. El programa de alimentación para todos los tratamientos fue diseñado en tres fases: F1) 1 – 7 días; F2) 8 – 25 días y F3) 26 – 42 días. Le medición de las variables eran de manera semanal hasta la sexta semana y correspondieron a: ganancia de peso (g), consumo de alimento (g), índice de conversión comercial (g/g), índice de conversión corregido por mortalidad (g/g), y mortalidad (%).
En cuanto a resultados podemos decir que la adición del emulsificante (Aquasterol®) no tuvo efectos positivos sobre los parámetros productivos
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