| Summary: | El presente proyecto está enfocado en la elaboración de un Programa de Producción Más Limpia para el Hotel Patrimonio. La finalidad del estudio es aumentar la eficiencia de los servicios que ofrece el hotel, mediante la minimización de la generación de residuos sólidos, mitigando la contaminación ambiental generada en las actividades del hotel y optimizando el uso de materia, agua y energía. Para la elaboración de un programa de Producción Más Limpia (P + L o PML) de una empresa de bienes o servicios se han definido procesos generales internacionales, los mismos que incluyen estrategias de protección y cuidado del ambiente además del uso eficiente de los recursos, agrupándolos en las siguientes etapas básicas:
1. Creación de la base del programa de P + L
2. Preparación del diagnóstico de P + L.
3. Diagnóstico y evaluación de la información levantada.
4. Elaboración de los estudios de factibilidad.
5. Plan general de Producción Más Limpia.
El desarrollo de esta tesis incluye el estudio de la problemática ambiental que genera las actividades del hotel; la evaluación de los diferentes aspectos ambientales; el análisis de las medidas de Producción Más Limpia factibles de implementar en la empresa, con los costos que éstas representan; se detallará la evaluación de las medidas aplicadas con las mejoras obtenidas y por último se presentará el plan de oportunidades de Producción Más Limpia.
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