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Ing. Pedro Zea Dávila M. Sc.
La tesis “Rendimiento y calidad del cultivo del brócoli (Brassica oleracea var. Itálica) manejado con abonos orgánicos” se realizó en la parroquia Solano - Déleg - Cañar, a 2160 m.s.n.m con coordenadas UTM de latitud 729148 S y longitud 9690596 W cuyo objetivo fue determinar el efecto de los abonos orgánicos en el rendimiento y calidad del cultivo como alternativa para diversificar la producción hortícola local.
Los factores evaluados fueron: Abonos orgánicos (bocashi, Bioabor y humus de lombriz) con tres dosis de aplicación frente a un testigo absoluto, en un Diseño de Bloques al Azar (DBA), en arreglo Bi factorial de (A x B) (3x3) donde: A (Abono orgánico) y B (dosis de aplicación), totalizaron 9 tratamientos y 4 repeticiones, más el testigo absoluto por lo que se obtuvieron 40 unidades experimentales. El tratamiento Bioabor con dosis de aplicación de 15000 Kg/ha, la variable altura, a los 60 días después del trasplante y al momento de la cosecha obtuvo los mejores resultados con 33.85 y 37.6 cm respectivamente. El tratamiento humus de lombriz (15000 Kg/ha) dio los mejores resultados para: Peso (376.27 g); diámetro (20.46 cm); grado de compactación de la pella (18.71 g/cm); rendimiento (16497.94 Kg/ha); menor número de plagas (2.90) y estado fitosanitario de la pella (buen estado); y el más alto Beneficio/Costo (1.20$).
Los tratamientos: Bioabor (10000 Kg/ha) y bocashi (5000 Kg/ha), obtuvieron alto contenido de proteínas (25.96 %) y grasas (3.35%), respectivamente.
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