Andrade Morales, M. P., Peñafiel Molina, M. G., & Tosi Vélez, A. A. (2015). Propuesta de industrialización del helado de paila usando las frutas cultivadas en la provincia del Azuay. Universidad de Cuenca.

Andrade Morales, María Paz, María Gabriela Peñafiel Molina, and Augusto Andrés Tosi Vélez. Propuesta De Industrialización Del Helado De Paila Usando Las Frutas Cultivadas En La Provincia Del Azuay. Universidad de Cuenca, 2015.

Andrade Morales, María Paz, et al. Propuesta De Industrialización Del Helado De Paila Usando Las Frutas Cultivadas En La Provincia Del Azuay. Universidad de Cuenca, 2015.