| Summary: | El hambre y desnutrición afectan a 53 millones (10%) de personas de América Latina. Casi 9 millones (16 %) de niñas/os menores de 5 años padecen desnutrición crónica. Guatemala registra (49%)
Ecuador en el año 2009 fue el cuarto país de Latino América, con peores índices de desnutrición infantil, el 13,9%. Actualmente, el 26% de la población infantil sufre de desnutrición crónica
Objetivo General: Determinar los conocimientos, actitudes y prácticas de las madres de familia sobre la alimentación de los escolares de la Escuela “Ángela Rodríguez”, parroquia Racar.
Metodología: Se realizó un estudio descriptivo-transversal, se investigó los conocimientos, actitudes y prácticas de las madres de familia sobre la alimentación de los escolares de la Escuela “Ángela Rodríguez”.
Para el levantamiento de los datos utilizamos un formulario realizado por las autoras, la información se recopiló mediante la aplicación de las mismas a las madres de familia, se transfirió a un programa de computación (software SPSS 20.0 para Windows y Excel 2010) para su análisis.
Resultados
En la investigación se identificó, 70,83% de madres tienen conocimientos sobre la nutrición, 61,67% conoce la pirámide alimentaria, y el 83.3% responden que el desayuno es más importante del día.
Actitudes y prácticas, 88,3% ingiere alimentos con sus hijos en el comedor, 75,83 comen juntos, 50% no ven televisión, y el 86,6% realiza comidas en familia.
Conclusión: Las madre de nuestra investigación, tienen un buen conocimiento, una actitud y prácticas, sobre la alimentación de los escolares
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