Determinación del metabolito tóxico aflatoxina M1 en leches cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)

Las aflatoxinas son metabolitos tóxicos muy potentes con efectos cancerígenos, teratogénicos, mutagénicos, hepatotóxicos e inmunosupresores, que constituyen un riesgo potencial para salud de los seres humanos, por lo que deben ser considerados como un problema latente que requiere ser examinado cont...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí: Malla Bravo, Ana Cristina, Saula López, Sandra Vanessa
Rannpháirtithe: Uguña Rosas, María Fernanda
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2016
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23399

Míreanna comhchosúla