Quizhpe Vásquez, C. S., & Reinoso Coronel, J. L. (2016). Manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la industria de pan, aplicado a la empresa ‘’El horno Panadería y Pastelería el Hopapa cia ltda’’ de la ciudad de Cuenca. Universidad de Cuenca.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Quizhpe Vásquez, Carlos Santiago, και José Lino Reinoso Coronel. Manual De Buenas Prácticas De Manufactura (BPM) Para La Industria De Pan, Aplicado a La Empresa ‘’El Horno Panadería Y Pastelería El Hopapa Cia Ltda’’ De La Ciudad De Cuenca. Universidad de Cuenca, 2016.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Quizhpe Vásquez, Carlos Santiago, και José Lino Reinoso Coronel. Manual De Buenas Prácticas De Manufactura (BPM) Para La Industria De Pan, Aplicado a La Empresa ‘’El Horno Panadería Y Pastelería El Hopapa Cia Ltda’’ De La Ciudad De Cuenca. Universidad de Cuenca, 2016.