Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano
Las especies reactivas de oxígeno (ERO), entre otros radicales pueden generar estrés oxidativo, fenómeno al cual se le atribuyen muchas enfermedades neurodegenerativas. Se ha evidenciado que las plantas y sus constituyentes son fuente de antioxidantes; por tanto, tienen la capacidad de capturar EROs...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27001 |
| _version_ | 1785802439665909760 |
|---|---|
| author | Cambizaca Heredia, Liz Natalia Bermeo Guerrero, Carmen Maribel |
| author2 | Wilches Arizábala, Isabel María |
| author_facet | Wilches Arizábala, Isabel María Cambizaca Heredia, Liz Natalia Bermeo Guerrero, Carmen Maribel |
| author_sort | Cambizaca Heredia, Liz Natalia |
| collection | DSpace |
| description | Las especies reactivas de oxígeno (ERO), entre otros radicales pueden generar estrés oxidativo, fenómeno al cual se le atribuyen muchas enfermedades neurodegenerativas. Se ha evidenciado que las plantas y sus constituyentes son fuente de antioxidantes; por tanto, tienen la capacidad de capturar EROs.
En este trabajo se evaluó la actividad antioxidante de extractos de hojas de Jungia rugosa Less mediante las técnicas de DPPH y poder reductor, en la determinación de compuestos fenólicos se aplicó la técnica de Folin Ciolcateau. Además, se determinó la composición fitoquímica mediante el perfil cromatográfico empleando como método cromatografía de capa fina (TLC). Los resultados obtenidos evidenciaron la presencia de flavonoides de tipo flavonoles y flavonas, cumarinas, terpenoides y posiblemente saponinas.
En el análisis de la actividad antioxidante se emplearon dos técnicas: la reducción del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y el poder reductor, para lo cual se trabajó con ácido ascórbico como estándar obteniéndose un valor de IC50 de 2,90 µg/ml en la técnica de DPPH y 4,71 µg/ml para la técnica del poder reductor.
En la técnica del DPPH el valor de IC50 de los extractos metanólicos de Jungia rugosa Less se encontró en un rango de 31,45 – 80,25 µg/ml y en diclorometano entre 128,54- 262,13 µg/ml.
En el desarrollo de la técnica del poder reductor, eI IC50 de los extractos metanólicos varía entre un rango de 33,33 -166,63 µg/ml y en los extractos de diclorometano entre 49,99-124,95 µg/ml.
En la determinación de los compuestos fenólicos mediante la técnica de Folin Ciolcateau se obtuvieron concentraciones entre 0,81- 3,39 mg/ml en los extractos metanólicos, respecto a los extractos de diclorometano no se pudo aplicar la técnica debido a la formación de un precipitado. |
| format | bachelorThesis |
| id | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-27001 |
| institution | Universidad de Cuenca |
| language | spa |
| publishDate | 2017 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-270012020-08-03T15:46:37Z Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano Cambizaca Heredia, Liz Natalia Bermeo Guerrero, Carmen Maribel Wilches Arizábala, Isabel María Jungia Rugosa Less Bioquimica Curativo Folin Ciolcateau Antioxidante Las especies reactivas de oxígeno (ERO), entre otros radicales pueden generar estrés oxidativo, fenómeno al cual se le atribuyen muchas enfermedades neurodegenerativas. Se ha evidenciado que las plantas y sus constituyentes son fuente de antioxidantes; por tanto, tienen la capacidad de capturar EROs. En este trabajo se evaluó la actividad antioxidante de extractos de hojas de Jungia rugosa Less mediante las técnicas de DPPH y poder reductor, en la determinación de compuestos fenólicos se aplicó la técnica de Folin Ciolcateau. Además, se determinó la composición fitoquímica mediante el perfil cromatográfico empleando como método cromatografía de capa fina (TLC). Los resultados obtenidos evidenciaron la presencia de flavonoides de tipo flavonoles y flavonas, cumarinas, terpenoides y posiblemente saponinas. En el análisis de la actividad antioxidante se emplearon dos técnicas: la reducción del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y el poder reductor, para lo cual se trabajó con ácido ascórbico como estándar obteniéndose un valor de IC50 de 2,90 µg/ml en la técnica de DPPH y 4,71 µg/ml para la técnica del poder reductor. En la técnica del DPPH el valor de IC50 de los extractos metanólicos de Jungia rugosa Less se encontró en un rango de 31,45 – 80,25 µg/ml y en diclorometano entre 128,54- 262,13 µg/ml. En el desarrollo de la técnica del poder reductor, eI IC50 de los extractos metanólicos varía entre un rango de 33,33 -166,63 µg/ml y en los extractos de diclorometano entre 49,99-124,95 µg/ml. En la determinación de los compuestos fenólicos mediante la técnica de Folin Ciolcateau se obtuvieron concentraciones entre 0,81- 3,39 mg/ml en los extractos metanólicos, respecto a los extractos de diclorometano no se pudo aplicar la técnica debido a la formación de un precipitado. Reactive oxygen species (ROS), including radicals can generate oxidative stress, a phenomenon which is attributed many neurodegenerative diseases. It has been shown that plants and their constituents are a source of antioxidants; thus they have the capacity to capture EROS. In this paper the antioxidant activity of extracts from leaves rough Less Jungia was evaluated by DPPH techniques and reducing power in the determination of phenolic compounds Ciolcateau Folin technique was applied. Furthermore, the phytochemical composition was determined using chromatographic fingerprint method as chromatography and thin layer (TLC).The results obtained showed the presence of flavonoid type flavonols and flavones, coumarins, possibly terpenoid saponins. In the analysis of antioxidant activity two techniques were used: the reduction of 1-2,2-diphenyl picrilhidrazilo radical (DPPH) and the reducing power, for which worked with ascorbic acid as standard a value of IC50 obtained 2,90 ug / ml in the method of DPPH and 4.71 ug / ml for the technique of reducing power. In the technique of DPPH IC50 value of the methanol extracts of rough Less Jungia he was found in a range of 31.45 -80.25 ug/ml and dichloromethane between 128,54- 262.13 ug/ml. In developing the technique of reducing power, IC50 of methanol extracts it varies between a range of 33.33 -166.63 mg / ml and dichloromethane extracts from 11.47 -21.74 mg / ml. In determining the phenolic compounds by the technique of Folin Ciolcateau concentrations between 0,81-3.39 mg / ml were obtained in the methanol extract, with regard to the dichloromethane extracts could not be evaluated because of incompatibility with the reagent employee Bioquímica Farmacéutica Cuenca 2017-03-16T12:22:44Z 2017-04-05T21:11:46Z 2015-01-15 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27001 spa TBQ;676 application/pdf application/pdf |
| spellingShingle | Jungia Rugosa Less Bioquimica Curativo Folin Ciolcateau Antioxidante Cambizaca Heredia, Liz Natalia Bermeo Guerrero, Carmen Maribel Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title | Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title_full | Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title_fullStr | Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title_full_unstemmed | Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title_short | Relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de Jungia rugosa Less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| title_sort | relación entre el contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante de jungia rugosa less en extractos metanólicos y de diclorometano |
| topic | Jungia Rugosa Less Bioquimica Curativo Folin Ciolcateau Antioxidante |
| url | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27001 |
| work_keys_str_mv | AT cambizacaheredializnatalia relacionentreelcontenidodefenolestotalesylaactividadantioxidantedejungiarugosalessenextractosmetanolicosydediclorometano AT bermeoguerrerocarmenmaribel relacionentreelcontenidodefenolestotalesylaactividadantioxidantedejungiarugosalessenextractosmetanolicosydediclorometano |