Análisis de bioseguridad en servicio de alimentación Unidad de Negocio Hidropaute. CELEC-EP, noviembre-diciembre, 2016

Análisis de bioseguridad en servicio de alimentación Unidad de Negocio Hidropaute. CELEC-EP, noviembre-diciembre, 2016

Objetivo general Analizar las normas de bioseguridad durante los procesos de: adquisición, almacenamiento, lavado, preparación y distribución del servicio de alimentación, de la Empresa Pública, CELEC – Central Paute – Molino, año 2016. Metodología Esta investigación es un estudio cuantitativo d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Abril Hinojosa, Sandra Karolina, Avila Morales, Johanna Elizabeth
Other Authors:	Aguirre Cornejo, Roberto Paulino
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2017
Subjects:	Alimentacion Bioseguridad Desinfeccion Seguridad Alimentaria Cantón Paute Nutricion Y Dietetica
Online Access:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27266

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