| Summary: | En el presente plan estratégico aplicado a empresas hoteleras; caso práctico Hotel Calle Angosta de la ciudad de Cuenca 2017 – 2018, se analiza la situación interna y externa en la cual se desarrolla el Hotel, además se desarrolla la filosofía empresarial y se determinan problemas y soluciones mediante la aplicación de estrategias de rentabilidad.
Para la realización del presente plan estratégico se utiliza la metodología cualitativa, por lo que se analiza fuentes bibliográficas que permiten desarrollar el proyecto de intervención; además, se obtienen varios referentes teóricos sobre la planificación estratégica, etapas, beneficios e importancia. Así mismo se diagnostica y evalúa la organización del Hotel mediante las fuentes bibliográficas, la aplicación de entrevistas y salidas de campo.
De acuerdo al estudio, se desarrolla la filosofía empresarial y posibles soluciones las mismas que se recomienda implementarlas mediante estrategias de rentabilidad para mejorar y maximizar las ganancias e incrementar los beneficios del establecimiento.
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