Caracterización tecnológica de pequeños y medianos productores hortícolas en las parroquias San Joaquín, Baños y Sayausí del cantón Cuenca provincia del Azuay

En esta investigación se caracterizó el uso de tecnología agrícola en los aspectos productivos, comerciales y socioeconómicos de los horticultores en las áreas periurbanas de San Joaquín, Baños y Sayausí. Para el efecto, se realizó una zonificación del área y un análisis de cambio de uso de suelo en...

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Bibliographic Details
Main Author: Peralta Culcay, María Elena
Other Authors: Cedillo Tapia, Hugo Alberto
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/33993
Description
Summary:En esta investigación se caracterizó el uso de tecnología agrícola en los aspectos productivos, comerciales y socioeconómicos de los horticultores en las áreas periurbanas de San Joaquín, Baños y Sayausí. Para el efecto, se realizó una zonificación del área y un análisis de cambio de uso de suelo entre los años 2010-2017. Se identificó la situación actual de 198 horticultores: medianos (1000-3000 m2) y pequeños (500-1000 m2), mediante una encuesta. Finalmente se identificó la deficiencia tecnológica con el diagrama de Venn, el mapa de actores clave y la categorización de cinco niveles de deficiencia. Estadísticamente, los cambios de uso de suelo no fueron significativos, sin embargo, se demuestra cambios en la zona en m2, TA (+637,48 m2), ZA (4 850,74 m2) y B (-5 793,81 m2), principalmente la categoría de bosque (B), se observó disminución de su área. En la encuesta realizada se encontró que, la mayor parte de la producción es comercializada en los mercados locales, la horticultura en esta zona sigue un modelo de producción ancestral, involucrando de forma paulatina tecnologías adicionales. De acuerdo a los resultados obtenidos en un análisis financiero, esta producción aun es rentable (VAN >1, TIR 61%). Dentro del análisis de los actores clave y el diagrama de VENN, se pudo observar que, los GADs parroquiales son intermediaros entre actor-productor, además, la deficiencia tecnológica se encuentra en el nivel 3 (medio). Es decir, parte de las tecnologías aplicadas ayudan a una estabilidad económica. Aunque, varias son las practicas inadecuadas por falta de conocimiento y asesoramiento.