Caracterización tecnológica de pequeños y medianos productores hortícolas en las parroquias San Joaquín, Baños y Sayausí del cantón Cuenca provincia del Azuay
En esta investigación se caracterizó el uso de tecnología agrícola en los aspectos productivos, comerciales y socioeconómicos de los horticultores en las áreas periurbanas de San Joaquín, Baños y Sayausí. Para el efecto, se realizó una zonificación del área y un análisis de cambio de uso de suelo en...
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2020
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| author | Peralta Culcay, María Elena |
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| description | En esta investigación se caracterizó el uso de tecnología agrícola en los aspectos productivos, comerciales y socioeconómicos de los horticultores en las áreas periurbanas de San Joaquín, Baños y Sayausí. Para el efecto, se realizó una zonificación del área y un análisis de cambio de uso de suelo entre los años 2010-2017. Se identificó la situación actual de 198 horticultores: medianos (1000-3000 m2) y pequeños (500-1000 m2), mediante una encuesta. Finalmente se identificó la deficiencia tecnológica con el diagrama de Venn, el mapa de actores clave y la categorización de cinco niveles de deficiencia.
Estadísticamente, los cambios de uso de suelo no fueron significativos, sin embargo, se demuestra cambios en la zona en m2, TA (+637,48 m2), ZA (4 850,74 m2) y B (-5 793,81 m2), principalmente la categoría de bosque (B), se observó disminución de su área.
En la encuesta realizada se encontró que, la mayor parte de la producción es comercializada en los mercados locales, la horticultura en esta zona sigue un modelo de producción ancestral, involucrando de forma paulatina tecnologías adicionales. De acuerdo a los resultados obtenidos en un análisis financiero, esta producción aun es rentable (VAN >1, TIR 61%).
Dentro del análisis de los actores clave y el diagrama de VENN, se pudo observar que, los GADs parroquiales son intermediaros entre actor-productor, además, la deficiencia tecnológica se encuentra en el nivel 3 (medio). Es decir, parte de las tecnologías aplicadas ayudan a una estabilidad económica. Aunque, varias son las practicas inadecuadas por falta de conocimiento y asesoramiento. |
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| institution | Universidad de Cuenca |
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| publishDate | 2020 |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-339932020-02-17T16:54:32Z Caracterización tecnológica de pequeños y medianos productores hortícolas en las parroquias San Joaquín, Baños y Sayausí del cantón Cuenca provincia del Azuay Peralta Culcay, María Elena Cedillo Tapia, Hugo Alberto Ingeniería agronómica Agricultura perihurbana Zonificación En esta investigación se caracterizó el uso de tecnología agrícola en los aspectos productivos, comerciales y socioeconómicos de los horticultores en las áreas periurbanas de San Joaquín, Baños y Sayausí. Para el efecto, se realizó una zonificación del área y un análisis de cambio de uso de suelo entre los años 2010-2017. Se identificó la situación actual de 198 horticultores: medianos (1000-3000 m2) y pequeños (500-1000 m2), mediante una encuesta. Finalmente se identificó la deficiencia tecnológica con el diagrama de Venn, el mapa de actores clave y la categorización de cinco niveles de deficiencia. Estadísticamente, los cambios de uso de suelo no fueron significativos, sin embargo, se demuestra cambios en la zona en m2, TA (+637,48 m2), ZA (4 850,74 m2) y B (-5 793,81 m2), principalmente la categoría de bosque (B), se observó disminución de su área. En la encuesta realizada se encontró que, la mayor parte de la producción es comercializada en los mercados locales, la horticultura en esta zona sigue un modelo de producción ancestral, involucrando de forma paulatina tecnologías adicionales. De acuerdo a los resultados obtenidos en un análisis financiero, esta producción aun es rentable (VAN >1, TIR 61%). Dentro del análisis de los actores clave y el diagrama de VENN, se pudo observar que, los GADs parroquiales son intermediaros entre actor-productor, además, la deficiencia tecnológica se encuentra en el nivel 3 (medio). Es decir, parte de las tecnologías aplicadas ayudan a una estabilidad económica. Aunque, varias son las practicas inadecuadas por falta de conocimiento y asesoramiento. This research characterized the use of agricultural technology in the productive, commercial and socio-economic aspects of horticulturists in the peri-urban areas of San Joaquin, Baños and Sayausí. For this purpose, a zoning of the area and an analysis of land use change between the years 2010-2017 were performed. The current situation of 198 horticulturists was identified: medium (1000-3000 m2) and small (500-1000 m2), through a survey. Finally, the technological deficiency was identified with the Venn diagram, the map of key actors and the categorization of five levels of deficiency. Statistically, the changes in land use were not significant, however, changes in the area are shown in m2, TA (+637.48 m2), ZA (4 850.74 m2) and B (-5 793.81 m2), mainly the forest category (B), a decrease in its area was observed. In the survey carried out, it was found that most of the production is marketed in local markets, horticulture in this area follows an ancestral production model, gradually involving additional technologies. According to the results obtained in a financial analysis, this production is still profitable (NPV> 1, IRR 61%). Within the analysis of the key actors and the VENN diagram, it was observed that, the parish GADs are intermediaries between actor-producer, in addition, the technological deficiency is at level 3 (medium). That is, part of the technologies applied help economic stability. Although, there are several inappropriate practices due to lack of knowledge and advice. Ingeniera Agrónoma Cuenca 2020-02-17T16:54:31Z 2020-02-17T16:54:31Z 2020-02-17 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/33993 spa TAG;402 application/pdf application/pdf |
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