| Sumari: | En la actualidad el tema de la sostenibilidad en la industria hotelera está en crecimiento, debido a un incremento en la demanda de turistas comprometidos con el cuidado y protección del medio ambiente, motivo por el cual el siguiente trabajo de investigación se basa en el “Análisis comparativo de la gestión sostenible en las Hosterías Sol de Valle y Chorro de Girón” por lo que resulta necesario realizar una investigación de la actividad turística y hotelera del cantón Girón, adicional a esto, se llevará a cabo un estudio de las principales características de las hosterías mencionadas anteriormente, mediante un análisis del catastro hotelero del Azuay 2019 y entrevistas a los propietarios.
Para el análisis de la gestión sostenible de las hosterías se toma como referencia la Guía de Buenas Prácticas para Turismo Sostenible de la versión del año 2005 a fin de dar conocer los beneficios que conlleva aplicar la guía en los ámbitos: empresarial, socio-cultural y ambiental, una vez elaborado dicho análisis, se procederá a realizar la comparación entre las hosterías Sol del Valle y Chorro de Girón con la finalidad de generar propuestas de mejora para una buena práctica sostenible.
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