Selección de líneas avanzadas de cebada (Hordeum vulgare L.) con calidad maltera, en base al rendimiento y calidad

Selección de líneas avanzadas de cebada (Hordeum vulgare L.) con calidad maltera, en base al rendimiento y calidad

La cebada (Hordeum vulgare L.), es un cereal de alta importancia en la sierra ecuatoriana, se utiliza para la alimentación humana, animal y elaboración de malta para la industria cervecera. Para que un genotipo de cebada sea considerado una variedad maltera debe cumplir diversos estándares de calida...

Полное описание

Библиографические подробности
Главные авторы:	Vivar Romero, Melina Estefanía, Gordillo Ortíz, Teresa de Jesús
Другие авторы:	Larriva Coronel, Walter Iván
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	Universidad de Cuenca 2021
Предметы:	Ingeniería Agronómica Bromatología Cebada maltera Técnicas de cultivo
Online-ссылка:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35986

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