Comparación de eficiencia en los métodos de fraccionamiento para microalgas y/o cianobacterias a través de la evaluación de actividad antioxidante
Debido al interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes de origen natural, las microalgas y cianobacterias han captado la atención por su capacidad de sintetizar compuestos bioactivos bajo condiciones extremas de supervivencia. Por lo que el estudio de la biodiversidad y las aplicaciones bio...
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| Published: |
Universidad de Cuenca
2021
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| author | Benenaula Duchi, Tania Verónica |
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microalgas y cianobacterias han captado la atención por su capacidad de sintetizar
compuestos bioactivos bajo condiciones extremas de supervivencia. Por lo que el
estudio de la biodiversidad y las aplicaciones biotecnológicas que confieren este
grupo de microorganismos es de gran importancia para la ciencia.
En la presente investigación, se detalla la revisión de dos métodos de extracción de
componentes bioactivos para microalgas y cianobacterias obtenidos a partir de
especies cultivadas en el Laboratorio de Investigación de Microalgas del Grupo
VLIR de “Plantas Medicinales” del Departamento de Biociencias de la Universidad
de Cuenca.
En efecto, se comparó la micronización y el ultrasonido, técnicas que promueven la
fragmentación celular y la liberación del material intracelular. A su vez, se determinó
la capacidad antioxidante del contenido bioactivo liberado aplicando la técnica de
DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) para cada extracto metanólico de las tres
especies analizadas: Tamariz #6, Tamariz #11 y Flores #1.
La técnica de DPPH valoró la decoloración del radical (DPPH) por acción de un
antioxidante (extracto metanólico). Esta evaluación se expresó a través del cálculo
del AAEAC (miligramos de ácido ascórbico equivalente a 100 gramos de droga
seca) alcanzando valores entre 14,53 mg/g – 20,08 mg/g para extractos tratados
por el método de Ultrasonido y valores entre 66,20 mg/g – 73.17 mg/g para los del
método de Micronización.
El resultado de este estudio determinó que la técnica más eficiente para extracción
de componentes bioactivos fue por el método de micronización debido a que reveló
mayor actividad antioxidante por la gran cantidad de componentes bioactivos
presentes en los extractos. |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-360672021-04-28T07:00:20Z Comparación de eficiencia en los métodos de fraccionamiento para microalgas y/o cianobacterias a través de la evaluación de actividad antioxidante Benenaula Duchi, Tania Verónica León Tamariz, Fabián Bioquímica Plantas medicinales Algas Método científico Biotecnología Debido al interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes de origen natural, las microalgas y cianobacterias han captado la atención por su capacidad de sintetizar compuestos bioactivos bajo condiciones extremas de supervivencia. Por lo que el estudio de la biodiversidad y las aplicaciones biotecnológicas que confieren este grupo de microorganismos es de gran importancia para la ciencia. En la presente investigación, se detalla la revisión de dos métodos de extracción de componentes bioactivos para microalgas y cianobacterias obtenidos a partir de especies cultivadas en el Laboratorio de Investigación de Microalgas del Grupo VLIR de “Plantas Medicinales” del Departamento de Biociencias de la Universidad de Cuenca. En efecto, se comparó la micronización y el ultrasonido, técnicas que promueven la fragmentación celular y la liberación del material intracelular. A su vez, se determinó la capacidad antioxidante del contenido bioactivo liberado aplicando la técnica de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo) para cada extracto metanólico de las tres especies analizadas: Tamariz #6, Tamariz #11 y Flores #1. La técnica de DPPH valoró la decoloración del radical (DPPH) por acción de un antioxidante (extracto metanólico). Esta evaluación se expresó a través del cálculo del AAEAC (miligramos de ácido ascórbico equivalente a 100 gramos de droga seca) alcanzando valores entre 14,53 mg/g – 20,08 mg/g para extractos tratados por el método de Ultrasonido y valores entre 66,20 mg/g – 73.17 mg/g para los del método de Micronización. El resultado de este estudio determinó que la técnica más eficiente para extracción de componentes bioactivos fue por el método de micronización debido a que reveló mayor actividad antioxidante por la gran cantidad de componentes bioactivos presentes en los extractos. Due to the interest in the search for antioxidants from natural sources, microalgae and cyanobacteria have attracted attention for their ability to synthesize bioactive compounds under extreme conditions of survival. So, the study of biodiversity and biotechnological applications conferred by this group of microorganisms is of great importance for science. In this research, the review of two methods of extraction of bioactive components for microalgae and cyanobacteria obtained from species cultivated in the Microalgae Research Laboratory of the VLIR Group of "Medicinal Plants" of the Department of Biosciences of the University of Basin. Indeed, micritization and ultrasound were compared, techniques that promote cellular fragmentation and the release of intracellular material. In turn, the antioxidant capacity of the released bioactive content was determined by applying the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) technique for each methanolic extract of the three analyzed species: Tamariz # 6, Tamariz # 11 and Flores # 1. The DPPH technique assessed radical discoloration (DPPH) by the action of an antioxidant (methanolic extract). This evaluation was expressed through the calculation of the AAEAC (milligrams of ascorbic acid equivalent to 100 grams of dry drug) reaching values between 14.53 mg / g - 20.08 mg / g for extracts treated by the Ultrasound method and values between 66.20 mg / g - 73.17 mg / g for those of the Micronization method. The result of this study determined that the most efficient technique for extraction of bioactive components was by the micronization method because it revealed higher antioxidant activity due to the large amount of bioactive components present in the extracts. Bioquímico Farmacéutico Cuenca 2021-04-21T17:19:42Z 2021-04-21T17:19:42Z 2021-04-21 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36067 spa TBQ;795 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess application/pdf 75 páginas application/pdf Universidad de Cuenca |
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