Diseño del anteproyecto del mercado mayorista de agroproductores de Cañar

El presente trabajo de titulación consiste en llevar a cabo el anteproyecto de diseño del Mercado Mayorista de Agroproductores para la ciudad de Cañar, mismo que nace de un proyecto interno del GADIC al encontrar la necesidad de proyectar un equipamiento que satisfaga las necesidades de manera...

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Bibliographic Details
Main Authors: Villavicencio Arciniegas, Mónica Bernarda, Ortega Peláez, Valeria Estefanía
Other Authors: Ramos Monori, Jeimis Leonardo
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: Universidad de Cuenca 2021
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Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36282
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Se inicia mediante un análisis histórico y teórico que engloba un acercamiento sobre la cultura e historia de la ciudad de Cañar, definiciones de arquitectura comercial, sostenibilidad, estructura y dimensionamientos que formaran las pautas para proponer el centro de abasto; con estas directrices se procede a contextualizar el proyecto, conociendo los espacios necesarios, medidas antropométricas y circulaciones para su correcto funcionamiento. Posterior al análisis teórico, se procede con un estudio de casos análogos los mismos que se encuentran en medios y características similares a Cañar, que nos permitirán encontrar los aspectos de relación y enfoque que se plantea para el diseño, abarcando temas como accesibilidad y conectividad urbana, relación de usos y servicios, arquitectura eficiente y por último el sistema estructural, teniendo como finalidad extraer directrices y lineamientos que sirvan como herramienta para la elaboración del anteproyecto. En la siguiente etapa se realizó un estudio macro y micro del predio en el que se va a implantar el equipamiento, realizando diferentes análisis basados en: materialidad, aspectos morfológicos, topografía, transporte y movilidad, paisaje, bioclimáticas; siendo estás condiciones importantes para plantear los parámetros arquitectónicos que rigen la intervención de acuerdo al medio en el que se proyecta. Definidas las pautas y bases del estudio previamente detallado, se procede finalmente al desarrollo del anteproyecto del Mercado Mayorista de Agroproductores del Cañar. Para la elaboración del diseño se plantea una zonificación general de los giros comerciales y espacios necesarios que deben estar presentes dentro del equipamiento comercial, lo cual marcará los puntos de encuentros, accesos y circulación a ejecutarse, buscando crear una relación entre las actividades comerciales y de control para la correcta ejecución de la compra-venta. Como bases fundamentales de este trabajo se engloban: la función, conectividad con el espacio y contexto inmediato, forma, sistema estructural y materialidad; apartando a cada una de estas bases, estrategias de solución que permitirán crear un proyecto amigable al usuario y al contexto inmediato, proponiendo espacios de estancia y encuentro que conecten el exterior con el interior del proyecto. Se centra al sistema estructural como pilar fundamental para la forma y función del proyecto, rigiendo grandes espacios sin obstáculos en la circulación y creando planos en fachadas que se resolverán con la materialidad adecuada para un trabajo constructivo ágil y funcional, brindando un equipamiento de solución a las necesidades y requerimientos solicitados por el municipio de la ciudad de Cañar, en base a forma, función y tecnología. This graduation project consisted in the development of the architectural blueprint for the design of the Wholesale Market of agricultural producers from Cañar. This project was conceived from a project, previously conducted by the GADIC, and from the necessity of a space that will optimally satisfy the needs of the population. The project was developed and supervised by members of the Faculty of Architecture of the University of Cuenca and aims towards a future participation agreement between the Faculty of Architecture and the GADIC. For the development of the project we first undertook a historical and theoretical analysis of the history and culture of Cañar, including definitions of its commercial architecture, sustainability, structure and sizing. These parameters were crucial for the development of the project and allowed us to contextualize it by taking into account the spaces needed, anthropometric data and circulation for its best operation. Following the theoretical analysis, we studied analogous cases, in other words, projects with similar characteristics and located in similar environments to Cañar. This study allowed us to understand and plan the relationship and approach aspects of the design, while covering issues regarding accessibility and urban connectivity, relationship of uses and services, efficient architecture, as well as the structural system, to obtain guidelines for the design of the blueprint. Then, we conducted a macro and micro study of the construction site. We performed different analyses based on materiality, morphological aspects, topography, transport and mobility, landscape, and bioclimatic, which are important to establish the architectural parameters that govern the design according to the surroundings. Once clear guidelines were identified based on the analyses mentioned previously, we developed the architectural blueprint of the Wholesale Market of agricultural producers from Cañar. For the design process of this supply centre, we zoned the areas, according to business lines, and other spaces needed in the commercial building. These elements defined safe meeting places and places of entry and circulation, which are important to establish a correct relationship between the commercial activities and to supply the necessary spaces for the control and storage of the products. The fundamental bases of this project are function, connectivity with the space and immediate surroundings, form, structural system and materiality. However, we adapted solution strategies to all of these parameters to create a user-friendly building, according to universal accessibility design guidelines, but also a place that agrees with the immediate surroundings and offers rest and meeting spaces that connect the exterior with the interior of the project. The fundamental basis for the form and function of this project was the structural system. It governs large spaces without obstacles to the circulation and creates planes on the facades, resolved with the adequate materiality, for an agile and function construction work. Additionally, this provides a formal solution to the needs and requirements, established by the municipality of Cañar, regarding form, function and technology. Arquitecto Cuenca 2021-05-31T19:30:07Z 2021-05-31T19:30:07Z 2021-05-31 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36282 spa TA;1115 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess application/pdf application/pdf application/pdf Universidad de Cuenca
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