Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management)
El departamento de Producción de la Hacienda Cucaracha tiene un problema causado por un mal cumplimiento de las actividades por parte de los trabajadores del área. Desafortunadamente, esta problemática es un tema de ya varios años atrás y no se han planteado alternativas para corregirlo. Por tal mot...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36942 |
| _version_ | 1785802450167398400 |
|---|---|
| author | Coronel Solís, Celso David |
| author2 | Alvear Alvear, Oscar Patricio |
| author_facet | Alvear Alvear, Oscar Patricio Coronel Solís, Celso David |
| author_sort | Coronel Solís, Celso David |
| collection | DSpace |
| description | El departamento de Producción de la Hacienda Cucaracha tiene un problema causado por un mal cumplimiento de las actividades por parte de los trabajadores del área. Desafortunadamente, esta problemática es un tema de ya varios años atrás y no se han planteado alternativas para corregirlo. Por tal motivo, en este proyecto se plantea la propuesta de un Manual de Procesos, basado en la Metodología BPM (Business Process Management) para establecer una guía operativa, donde se detallen todas las actividades, políticas, documentos, instructivos y responsables de la ejecución de los distintos procesos productivos. Para de esta manera, evitar que los trabajadores continúen cometiendo errores por desconocimiento de cualquiera de los temas mencionados.
En este proyecto, se establecen primeramente los objetivos que permitirán fijar el camino hacia dónde se quiere llegar, para dar solución con el problema planteado. Posteriormente, con el fin de tener el conocimiento necesario del tema a tratar, se realizó una investigación bibliográfica; la cual, sirve como base para constituir el marco teórico. Para esta sección, se consideró principalmente los aspectos relacionados a Manuales de Procesos y la Metodología BPM. En tercer punto, como método de investigación y recolección de información, se empleó la Metodología BPM, con ella se levantaron los procesos competentes a la producción animal, logrando identificar falencias y sus alternativas de solución. Finalmente, en base a los resultados obtenidos, se procedió a elaborar la propuesta del Manual de Procesos para el Departamento de Producción de Hacienda Cucaracha. |
| format | bachelorThesis |
| id | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-36942 |
| institution | Universidad de Cuenca |
| language | spa |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad de Cuenca |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-369422021-12-15T13:00:28Z Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) Coronel Solís, Celso David Alvear Alvear, Oscar Patricio Ingeniería Empresarial Manual de procesos Producción ganadera Operatividad Administración empresarial El departamento de Producción de la Hacienda Cucaracha tiene un problema causado por un mal cumplimiento de las actividades por parte de los trabajadores del área. Desafortunadamente, esta problemática es un tema de ya varios años atrás y no se han planteado alternativas para corregirlo. Por tal motivo, en este proyecto se plantea la propuesta de un Manual de Procesos, basado en la Metodología BPM (Business Process Management) para establecer una guía operativa, donde se detallen todas las actividades, políticas, documentos, instructivos y responsables de la ejecución de los distintos procesos productivos. Para de esta manera, evitar que los trabajadores continúen cometiendo errores por desconocimiento de cualquiera de los temas mencionados. En este proyecto, se establecen primeramente los objetivos que permitirán fijar el camino hacia dónde se quiere llegar, para dar solución con el problema planteado. Posteriormente, con el fin de tener el conocimiento necesario del tema a tratar, se realizó una investigación bibliográfica; la cual, sirve como base para constituir el marco teórico. Para esta sección, se consideró principalmente los aspectos relacionados a Manuales de Procesos y la Metodología BPM. En tercer punto, como método de investigación y recolección de información, se empleó la Metodología BPM, con ella se levantaron los procesos competentes a la producción animal, logrando identificar falencias y sus alternativas de solución. Finalmente, en base a los resultados obtenidos, se procedió a elaborar la propuesta del Manual de Procesos para el Departamento de Producción de Hacienda Cucaracha. The Production Department of Hacienda Cucaracha has a problem caused by poor performance of activities by workers in the area. Unfortunately, this problem has been an issue for several years and no alternatives have been proposed to correct it. For this reason, this work raises the proposal of a Process Manual, based on the BPM Methodology (Business Process Management) to establish an operational guide, where all the activities, policies, documents, instructions and those responsible for the execution of the different production processes. In this way, prevent workers from continuing to make mistakes due to ignorance of any of the aforementioned topics. In this project, the objectives are first established that will allow setting the path to where you want to go, to solve the problem. Subsequently, in order to have the necessary knowledge of the subject to be discussed, a bibliographic research was carried out; which serves as the basis to constitute the theoretical framework. For this section, aspects related to Process Manuals and the BPM Methodology were mainly considered. Third, as a research and information gathering method, the BPM Methodology was used, with it the competent processes for animal production were raised, managing to identify shortcomings and their alternative solutions. Finally, based on the results obtained, the proposal for the Process Manual for the Production Department of Hacienda Cucaracha was prepared. Ingeniero Empresarial Cuenca 2021-10-13T13:20:55Z 2021-10-13T13:20:55Z 2021-10-13 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36942 spa TIE;68 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess application/pdf 297 páginas application/pdf Universidad de Cuenca |
| spellingShingle | Ingeniería Empresarial Manual de procesos Producción ganadera Operatividad Administración empresarial Coronel Solís, Celso David Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title | Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title_full | Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title_fullStr | Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title_full_unstemmed | Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title_short | Propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología BPM (Business Process Management) |
| title_sort | propuesta de manual de procesos para el departamento de producción de hacienda cucaracha, dentro del periodo 2020-2021, basado en la metodología bpm (business process management) |
| topic | Ingeniería Empresarial Manual de procesos Producción ganadera Operatividad Administración empresarial |
| url | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36942 |
| work_keys_str_mv | AT coronelsoliscelsodavid propuestademanualdeprocesosparaeldepartamentodeproducciondehaciendacucarachadentrodelperiodo20202021basadoenlametodologiabpmbusinessprocessmanagement |