| Summary: | El turismo y hotelería se ven involucrados de manera directa con la sostenibilidad, debido a que
son los responsables de la movilidad y la ocupación de los servicios que los turistas hacen uso
anualmente. De la misma manera, una mala planificación en los viajes y alojamiento permite el
incremento del fenómeno del calentamiento global afectando a varias partes del mundo. El
presente trabajo de titulación determinará la situación actual del Hotel León de la ciudad de
Azogues con respecto a la sostenibilidad, analizando el impacto ambiental causado a la ciudad,
a su economía y a la sociedad. Para la realización de este trabajo se tomará como referencia la
Guía de Buenas Prácticas para el Turismo Sostenible de “Rainforest Alliance” del año 2005 y la
Norma para Hospedaje y Alimentos & Bebidas “Smart Voyager”, calificando los ámbitos,
empresarial, sociocultural y ambiental. En base al análisis, se realizarán varias propuestas de
mejora para cada ámbito, las cuales beneficiarán al hotel, la sociedad y a la economía de la
localidad. Si el hotel decide aplicar las propuestas, se convertirá en un referente para varios
establecimientos de alojamiento de la ciudad que deseen optimizar recursos mediante una
adecuada gestión sostenible mejorando sus servicios y categoría.
Palabras clave: Sostenibilidad, Hotel León, Smart Voyager, Buenas Prácticas Sostenibles,
Azogues.
|
|---|