Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010
El presente trabajo determinó el Estado Nutricional de los niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Totoracocha de la Ciudad de Cuenca, la relación con las prácticas alimentarias y la capacitación a sus padres, la misma se realizó durante Enero a Julio del 2010. Es una investigación descriptiva,...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3871 |
| _version_ | 1785802472903671808 |
|---|---|
| author | Jaramillo Celi, Tatiana Carolina Sánchez Peralta, María Nathalia |
| author2 | Palacios Santana, Gicela Monserrate |
| author_facet | Palacios Santana, Gicela Monserrate Jaramillo Celi, Tatiana Carolina Sánchez Peralta, María Nathalia |
| author_sort | Jaramillo Celi, Tatiana Carolina |
| collection | DSpace |
| description | El presente trabajo determinó el Estado Nutricional de los niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Totoracocha de la Ciudad de Cuenca, la relación con las prácticas alimentarias y la capacitación a sus padres, la misma se realizó durante Enero a Julio del 2010. Es una investigación descriptiva, prospectiva, para la cual separó al total de 57 niños(as) en menores de dos años y mayores de dos años, para luego ser clasificados mediante el diagnóstico de los indicadores antropométricos. Se elaboró un instrumento de recolección de datos (encuesta dietética), que consta de: Datos personales, Medidas de peso y talla, Diagnóstico nutricional, Antecedentes patológicos, Consumo de suplementos dietéticos, Intolerancias alimentarias, Frecuencia de consumo de alimentos durante la semana y Anamnesis alimentaria del fin de semana. La prevalencia de Desnutrición en los tres niveles es de 52,64%, el 45,61% de Normalidad y 1,75% de Sobrepeso. El aporte de calorías durante la semana es 52,63% de Normalidad, 38,63% Déficit y 8,77% Exceso. En el consumo de maconutrientes identificó un exceso de proteínas que abarca 47,37%, carbohidratos un 54,38% y grasas el 45,61%. En la alimentación del fin de semana, la mayoría recibe un aporte calórico Normal del 70.17%, proteínas con un exceso de 85,96% y una deficiencia de grasa del 42,10%. Se recomienda a los tutores y padres de familia tener presente la realización de constantes evaluaciones nutricionales a los niños (as) y la mejora de la alimentación tomando en cuenta las necesidades de cada uno, de acuerdo a la edad en la que se encuentran.AU |
| format | bachelorThesis |
| id | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-3871 |
| institution | Universidad de Cuenca |
| language | spa |
| publishDate | 2013 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-38712020-08-04T21:32:51Z Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 Jaramillo Celi, Tatiana Carolina Sánchez Peralta, María Nathalia Palacios Santana, Gicela Monserrate Palacios Santana, Gicela Monserrate Estado Nutricional Educacion Alimentaria Conocimientos Actitudes Y Practicas En Salud Lactante Preescolar Desnutricion Canton Cuenca El presente trabajo determinó el Estado Nutricional de los niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Totoracocha de la Ciudad de Cuenca, la relación con las prácticas alimentarias y la capacitación a sus padres, la misma se realizó durante Enero a Julio del 2010. Es una investigación descriptiva, prospectiva, para la cual separó al total de 57 niños(as) en menores de dos años y mayores de dos años, para luego ser clasificados mediante el diagnóstico de los indicadores antropométricos. Se elaboró un instrumento de recolección de datos (encuesta dietética), que consta de: Datos personales, Medidas de peso y talla, Diagnóstico nutricional, Antecedentes patológicos, Consumo de suplementos dietéticos, Intolerancias alimentarias, Frecuencia de consumo de alimentos durante la semana y Anamnesis alimentaria del fin de semana. La prevalencia de Desnutrición en los tres niveles es de 52,64%, el 45,61% de Normalidad y 1,75% de Sobrepeso. El aporte de calorías durante la semana es 52,63% de Normalidad, 38,63% Déficit y 8,77% Exceso. En el consumo de maconutrientes identificó un exceso de proteínas que abarca 47,37%, carbohidratos un 54,38% y grasas el 45,61%. En la alimentación del fin de semana, la mayoría recibe un aporte calórico Normal del 70.17%, proteínas con un exceso de 85,96% y una deficiencia de grasa del 42,10%. Se recomienda a los tutores y padres de familia tener presente la realización de constantes evaluaciones nutricionales a los niños (as) y la mejora de la alimentación tomando en cuenta las necesidades de cada uno, de acuerdo a la edad en la que se encuentran.AU This analysis has determined the Nutritional Condition of the children at the “Centro de Desarrollo Infantil Totoracocha” in Cuenca, the relationship with eating habits and parents capacitating. The research was done from January to July of 2010. As a descriptive and prospective study, it separated out of the 57 children from the center, to those under and over the age of two, to be classified according to the anthropometrics indicators. Consequently, to obtain the information a dietary survey was done, regarding: personal data, weight, height, nutritional diagnostic, pathological background, dietary supplements consumption, food intolerance, food frequency consumption during the week and Anamnesis during the weekend. As a result, the innutrition on the three levels is represented by 52,64%, 45,61% Normality and 1,75% of Overweight. Calories supplement during the week is 52,63% Normal, 38,63% Deficit and 8,77% Over consumption. Macronutrients consumption has an extreme use of proteins represented by 47,37%, carbohydrates 54,38% and 45,61% fat. Regarding the consumption of food during the weekend, the majority of children obtain a normal caloric supplement correspond to 70.17%, proteins 85,96 and fat deficiency 42.10%, Indeed, it is recommended for the parents to maintain a constantly nutrition evaluation to their children toward the necessities and age of each one. Key words: Nutrition status, under 5, eating habits, anthropometric indicators and parents capacitating. Licenciada en Nutrición y Dietética Cuenca 2013-07-24T21:14:36Z 2013-07-24T21:14:36Z 2010 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3871 spa TECN;020 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ application/pdf application/pdf |
| spellingShingle | Estado Nutricional Educacion Alimentaria Conocimientos Actitudes Y Practicas En Salud Lactante Preescolar Desnutricion Canton Cuenca Jaramillo Celi, Tatiana Carolina Sánchez Peralta, María Nathalia Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title | Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title_full | Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title_fullStr | Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title_full_unstemmed | Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title_short | Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario Totoracocha y capacitación a sus padres. Cuenca 2010 |
| title_sort | evaluación nutricional a niños(as) del centro de desarrollo infantil solidario totoracocha y capacitación a sus padres. cuenca 2010 |
| topic | Estado Nutricional Educacion Alimentaria Conocimientos Actitudes Y Practicas En Salud Lactante Preescolar Desnutricion Canton Cuenca |
| url | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3871 |
| work_keys_str_mv | AT jaramillocelitatianacarolina evaluacionnutricionalaninosasdelcentrodedesarrolloinfantilsolidariototoracochaycapacitacionasuspadrescuenca2010 AT sanchezperaltamarianathalia evaluacionnutricionalaninosasdelcentrodedesarrolloinfantilsolidariototoracochaycapacitacionasuspadrescuenca2010 |