| Summary: | Antecedentes: El paciente crítico ha sido un desafío en la UCI por la alta tasa de morbimortalidad y complicaciones. La terapia nutricional es importante pues su adecuada administración ha sido asociada con buenos resultados clínicos.
Objetivo general: Observar la terapia nutricional administrada en pacientes críticos de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Vicente Corral Moscoso, Cuenca, 2021.
Metodología: Se realizó un estudio observacional-descriptivo retrospectivo, utilizando la base de datos de Excel creada a partir de la historia clínica digital de 13 pacientes de la UCI del HVCM, recolectada mediante formularios. Los resultados se trabajaron en Excel, mediante distribución de frecuencias y porcentajes, medidas de tendencia central (media) y dispersión (desviación estándar); se presentaron en tablas y gráficos.
Resultados: El gasto energético en reposo (GER) medido mediante la calorimetría indirecta (CI) (1728 ± 231 kcal/día) y estimado por la fórmula del pulgar (1718 ± 323 kcal/día) fue aparentemente similar. Las calorías realmente administradas fueron 999 ± 305 kcal/día, representando el 84 % de la media de la meta calórica (1118 ± 263 kcal/día) y el 57,81 % del GER medido mediante CI.
Conclusión: La terapia nutricional en los pacientes críticos de UCI del HVCM al parecer no varía si se utiliza CI o fórmula del pulgar. Debido a que la CI es considerada el gold estándar internacional, en estos pacientes, debe ser utilizada siempre que esté disponible. Sin embargo, se requieren más estudios relacionados en Ecuador.
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