Evaluación del efecto de la cantidad de grasa dietaria sobre la bioaccesibilidad in vitro de ß-caroteno de diferentes microencapsulados
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| Главные авторы: | , |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
Universidad de Cuenca
2022
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40077 |