Ruta gastronómica de los cuatro cantones más representativos de la provincia del Azuay: Cuenca, Paute, Gualaceo y Chordeleg
Ecuador cuenta con una gastronomía muy variada, sin embargo, la falta de promoción y difusión ha sido la principal causa de un estancamiento culinario. Debido a la zona geográfica en la que se encuentra ubicado, Ecuador posee una gran cantidad de productos provenientes de sus cuatro regiones:...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2022
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| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40321 |