| Riassunto: | La avicultura es un sector que permanece en crecimiento además de ser un importante
generador de ingresos, razón por la cual el control de enfermedades es fundamental.
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de un coctel de
colífagos y tratamiento convencional (antibiótico) en aves afectadas por una cepa
patógena de E. coli y su resultado sobre parámetros productivos, además de comparar
los valores obtenidos con investigaciones previamente publicadas. Se utilizaron 96
pollitos Cobb 500 distribuidos aleatoriamente en seis tratamientos: T1 Colífagos más
E. coli, T2 Colífagos, T3 Antibiótico más E. coli, T4 Antibiótico, T5 Control positivo (E.
coli) y T6 Control negativo. Esta investigación se llevó a cabo en el mismo lugar en
tres momentos distintos. Se evaluó consumo de alimento, peso corporal, conversión
alimenticia, ganancia media diaria y mortalidad. A los 10 días de edad, las aves fueron
desafiadas con títulos de 105 CFU de E. coli e inmediatamente tratadas con 108
PFU/ml de bacteriófagos, durante todo el experimento se registró mortalidad, pesos y
el alimento sobrante para cada tratamiento, el estudio tuvo una duración de 21 días.
La aplicación de un coctel de fagos en T1 brindó un peso, ganancia media diaria,
consumo e índice de conversión óptimos, aunque no existió diferencia significativa
(p>0,05) entre los tratamientos, estos resultados fueron mejores a los obtenidos en el
T5. En aves tratadas convencionalmente (T3) los parámetros productivos no fueron
estadísticamente significativos (p>0,05). En cuanto a mortalidad, T1 obtuvo menor
porcentaje respecto al T3 y al control positivo. Los datos obtenidos sobre los
parámetros productivos fueron comparados con resultados de investigaciones
publicadas con anterioridad, en las cuales los autores concuerdan con la eficiencia de
aplicar bacteriófagos en el control de colibacilosis aviar. En conclusión, el coctel de
colífagos actúa competentemente al reducir la mortalidad en aves hasta los 21 días
sin afectar parámetros productivos, además de que pueden considerarse una
alternativa al uso de antibióticos.
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