| Summary: | El presente proyecto técnico tiene por objetivo describir la situación sanitaria de las
asociaciones de cobayocultores de Huertas y San Carlos de Hornillos frente a la presencia
de Salmonella typhimurium y Yersinia pseudotuberculosis en cobayos. Se aplicaron
encuestas a 22 cobayocultores, mismas que consistieron de 25 preguntas referentes al
manejo de los animales, bioseguridad y sanidad, con el fin de determinar factores de riesgo,
y se tomaron 138 muestras mediante hisopados rectales para la detección de las bacterias
de interés. El análisis de las muestras se llevó a cabo en el laboratorio de microbiología de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca, utilizando medios de
cultivo agar MacConkey y agar CIN con el fin de aislar bacterias Gram negativas, además de
pruebas bioquímicas (TSI, CITRATO, LISINA, SIM, MR-VP) para identificar las colonias de
enterobacterias obtenidas, y por último se realizó la tinción de Gram. Se encontró la presencia
de las bacterias en 54,30% de las muestras fecales de los cuyes, obteniendo un porcentaje
de Salmonella typhimurium de 1,40%, y de Yersinia pseudotuberculosis de 52,90%, dentro
de las dos asociaciones, siendo Huertas la asociación con mayor presencia de estos
patógenos bacterianos. Por su parte, factores como sexo, vacunación y desinfección, no
influyeron en ninguno de los dos patógenos de estudio. Sin embargo, este proyecto permitió
el diagnóstico de las enterobacterias y la identificación de medidas a tomar en cuenta dentro
del manejo sanitario de los galpones analizados.
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