Relación entre los conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes en colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022
Antecedentes: La adolescencia es una etapa de cambios a nivel alimentario, en consecuencia, las necesidades energéticas y nutricionales aumentan. La aceptación de la imagen corporal también juega un papel fundamental, por lo tanto, el estado nutricional se verá afectado. Objetivo: Establecer la r...
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Universidad de Cuenca
2023
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| author | Asmal Bacuilima, Daniela Fernanda Villalta Alvear, Blanca Fernanda |
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| description | Antecedentes: La adolescencia es una etapa de cambios a nivel alimentario, en
consecuencia, las necesidades energéticas y nutricionales aumentan. La aceptación de la
imagen corporal también juega un papel fundamental, por lo tanto, el estado nutricional se
verá afectado. Objetivo: Establecer la relación que existe entre los conocimientos, actitudes
y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4
colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022. Metodología: Este
estudio es descriptivo, no experimental, de corte transversal. La población fue de 600
estudiantes de 4 instituciones educativas entre los cantones Paute y Cuenca. Los
instrumentos fueron una encuesta CAP y un pictograma de percepción de imagen corporal.
Resultados: En cuanto a la percepción del estado nutricional, la mitad de la muestra se
percibe con normopeso, seguido del 43% entre sobrepeso y obesidad. La percepción de bajo
peso se observa en menor porcentaje. Con relación a los CAPs, más de la mitad de la muestra
reportó tener conocimientos y actitudes favorables y prácticas adecuadas en alimentación.
Las pruebas estadísticas aplicadas y el análisis de resultados, muestran que los CAPs de los
adolescentes de Paute y Cuenca no se relacionan con la percepción del estado nutricional.
Conclusiones: Se concluye que no existe relación entre los conocimientos, actitudes y
prácticas y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4 colegios de los
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-417982023-05-03T13:19:55Z Relación entre los conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes en colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022 Asmal Bacuilima, Daniela Fernanda Villalta Alvear, Blanca Fernanda Espinoza Fajardo, Ana Cristina Nutrición Alimentación Estado nutricional Adolescentes Dietética Antecedentes: La adolescencia es una etapa de cambios a nivel alimentario, en consecuencia, las necesidades energéticas y nutricionales aumentan. La aceptación de la imagen corporal también juega un papel fundamental, por lo tanto, el estado nutricional se verá afectado. Objetivo: Establecer la relación que existe entre los conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4 colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022. Metodología: Este estudio es descriptivo, no experimental, de corte transversal. La población fue de 600 estudiantes de 4 instituciones educativas entre los cantones Paute y Cuenca. Los instrumentos fueron una encuesta CAP y un pictograma de percepción de imagen corporal. Resultados: En cuanto a la percepción del estado nutricional, la mitad de la muestra se percibe con normopeso, seguido del 43% entre sobrepeso y obesidad. La percepción de bajo peso se observa en menor porcentaje. Con relación a los CAPs, más de la mitad de la muestra reportó tener conocimientos y actitudes favorables y prácticas adecuadas en alimentación. Las pruebas estadísticas aplicadas y el análisis de resultados, muestran que los CAPs de los adolescentes de Paute y Cuenca no se relacionan con la percepción del estado nutricional. Conclusiones: Se concluye que no existe relación entre los conocimientos, actitudes y prácticas y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4 colegios de los cantones Paute y Cuenca Background: Adolescence is a stage of changes at the dietary level, consequently, energy and nutritional needs increase. Body image acceptance also plays a fundamental role; therefore, nutritional status will be affected. Objective: To establish the relationship between knowledge, attitudes and eating practices and the perception of nutritional status of adolescents in 4 schools in the cantons of Cuenca and Paute, during the years 2021-2022. Methodology: This is a descriptive, non-experimental, cross-sectional study. The population was 600 students from 4 educational institutions between the cantons of Paute and Cuenca. The instruments were a CAP survey and a body image perception pictogram. Results: Regarding the perception of nutritional status, half of the sample perceived themselves as normal weight, followed by 43% between overweight and obesity. The perception of underweight is observed in a lower percentage. Regarding the KAPs, more than half of the sample reported having favorable knowledge and attitudes and adequate feeding practices. The statistical tests applied and the analysis of results, show that the KAPs of adolescents in Paute and Cuenca are not related to the perception of nutritional status. Conclusions: It is concluded that there is no relationship between knowledge, attitudes and practices and the perception of nutritional status of adolescents from 4 schools in Paute and Cuenca cantons. 0000-0002-3249-686X Licenciado en Nutrición y Dietética Cuenca 2023-05-03T12:37:18Z 2023-05-03T12:37:18Z 2023-05-03 bachelorThesis Proyecto de investigación http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41798 spa TECN;116 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess application/pdf 54 páginas application/pdf Universidad de Cuenca |
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