Evaluación de un recubrimiento comestible a base de almidón de yuca y gel de aloe vera en la conservación de duraznos (Prunus persica L.)

Evaluación de un recubrimiento comestible a base de almidón de yuca y gel de aloe vera en la conservación de duraznos (Prunus persica L.)

Esta investigación fue de tipo cuantitativo experimental y tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de almidón de yuca y gel de Aloe vera en la conservación de duraznos (Prunus persica L) durante la etapa postcosecha. A partir de un diseño comple...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Cañar Armijos, Paula Marcela, Ludizaca Pérez, Myriam Anabel
Rannpháirtithe:	Zúñiga García, Daniela Estefanía
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	Universidad de Cuenca 2023
Ábhair:	Ingeniería Química Cultivo Durazno Conservación
Rochtain ar líne:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41842

Míreanna comhchosúla

El Cultivo del durazno en el austro ecuatoriano
de réir: Feicán M., Carlos/et.al

Técnicas de injertos en el durazno
de réir: Morocho Villa, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Evaluación de tres insecticidas naturales para el control de moscas de la fruta: Anastrepha spp y Ceratitis capitata, en duraznero (Prunus persica L. Batach) en Gualaceo, provincia del Azuay
de réir: Carchi Muy, Saúl Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Propuesta de aplicación de técnicas de coctelería clásica y molecular en frutas cultivadas en el Azuay: chamburo, durazno, pera y reina claudia
de réir: Ludizaca Pérez, Daisy Eleana, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Obtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno
de réir: Andrade Vélez, Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Técnicas de injertos en el durazno
de réir: Morocho Villa, Miguel

Evaluación de tres insecticidas naturales para el control de moscas de la fruta: anastrepha spp y ceratitis capitata, en duraznero (Prunus persica L. Batach) en Gualaceo, provincia del Azuay
de réir: Carchi Muy, Saúl Hernán

Fermentación Alcohólica de procesados industriales de durazno utilizando bacterias Zymomonas mobilis

Determinación del valor nutritivo del banano, coco y durazno antes y después de la desecación solar
de réir: Yunga Picón, Lorena, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Obtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno
de réir: Andrade Vélez, Beatriz

Determinación del valor nutritivo del banano, coco y durazno antes y después de la desecación solar
de réir: Yunga Picón, Lorena

El Aloe Vera aplicado en odontología como anti - inflamatorio
de réir: Rentería Guerrero, Vicenta Jannett
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

El aloe vera aplicado en odontología como anti-inflamatorio
de réir: Rentería Guerrero, Vicenta Janneth

Efecto del extracto del Aloe vera (Aloe barbadensis miller) en la congelabilidad del semen porcino
de réir: Guachún Yanza, Manuel Humberto
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

El aloe vera aplicado en el postoperatorio de la práctica odontológica

Efecto del estrés salino en el estado morfológico, fisiológico y nutricional de aloe vera
de réir: García Caparrós, Pedro
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
de réir: Sánchez, Ruth M., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
de réir: Sánchez, Ruth

Análisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yuca
de réir: Campoverde Rivera, Mónica Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

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Las setas comestibles, no comestibles, tóxicas

Alos Afro-brasileños
de réir: Freitas N.

Revista informativa del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias

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Hongos y setas comestibles
de réir: Sánchez Sánchez, Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Hongos y setas comestibles
de réir: Sánchez Sánchez, Eduardo

Identificación de hongos comestibles
de réir: Lizan Reclusa, Luis

Obtención del ácido láctico y los principales lactatos medicinales utilizando como materia prima harina o almidón de patata y de yuca
de réir: Cordero Vega, Cristóbal
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

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de réir: Cordero Vega, Cristóbal

Obra predicable, dedicada alos señores curas párrocos
de réir: Infante, Idelfonso Joaquín

Pedro Jorge Vera: cien años de un animal puro /
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Diseño de un gel bucal de propóleos
de réir: Crespo Ruiz, María Viviana, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Diseño de un gel bucal de propóleos
de réir: Crespo Ruiz, María Viviana

El Núcleo sagrado de Vera Kohn
de réir: Rivadeneira Aguirre, Santiago

Actividades comunicativas. Entre bromas y veras

Pensamiento vivo de Rosario Vera Peñaloza

Yuca: investigación, producción y utilización
de réir: Domínguez M., Carlos E.

El cultivo de la yuca /
de réir: Guzmán Pérez, José Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Refinación de aceites y grasas comestibles
de réir: Andersen, A. J. C.

Obra predicable, dedicada alos señores curas párrocos: conferencias católicas
de réir: Infante, Idelfonso Joaquín