| Summary: | El presente proyecto propone la concepción de viabilidad para la oferta de una nueva línea
académica en la Universidad de Cuenca, la carrera de Hotelería, bajo un sistema de
formación académica dual. Para ello, se desarrolló una investigación que abarca tanto la
oferta (precedida por el conjunto de empresas de la industria hotelera) como la demanda
(compuesta por los estudiantes bachilleres). Del mismo se ha podido deducir que, para la
oferta supone un escenario tanto atractivo como beneficioso mientras que, en contraposición,
a la demanda no le resulta muy llamativo contar con este tipo de línea de estudios. Tanto es
así que, menos de un 10% de un total de 1.417 encuestados han seleccionado la carrera
como principal opción de interés. Determinando que, existe un espacio para que se pueda
dar la carrera más, no el contingente de estudiantes para que esta se desarrolle de manera
óptima y sostenible a través del tiempo.
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