Análisis de la situación laboral de las camareras de piso en los establecimientos hoteleros de 3 y 4 estrellas del Centro Histórico de la ciudad de Cuenca, Ecuador
El presente estudio aborda la situación laboral de las camareras de piso en hoteles de tres y cuatro estrellas del centro histórico de la ciudad de Cuenca. El sector hotelero se caracteriza por la intensa rotación laboral y la gran demanda de mano de obra debido a la estacionalidad de sus puestos. S...
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Universidad de Cuenca
2023
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| author | Palacios Miranda, Pamela Dayanna Yoza Álvarez, Paula Micaela |
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| description | El presente estudio aborda la situación laboral de las camareras de piso en hoteles de tres y cuatro estrellas del centro histórico de la ciudad de Cuenca. El sector hotelero se caracteriza por la intensa rotación laboral y la gran demanda de mano de obra debido a la estacionalidad de sus puestos. Sin embargo, una de las actividades más significativas dentro de los hoteles son las del departamento de housekeeping que lo conforman un colectivo de camareras de piso, las mismas que realizan actividades vinculadas a la preparación y limpieza de todas las áreas de un hotel, dónde la satisfacción laboral y la salud ocupacional son factores importantes, lo que ha generado el cuestionamiento de la fuerza laboral que mantienen dichas trabajadoras. Se realizaron entrevistas para identificar las condiciones laborales de las camareras de piso y el reconocimiento de su labor. Las respuestas revelaron que muchas de ellas se dedican a este trabajo debido a la falta de formación profesional, ya que tuvieron que abandonar sus estudios para mantener y cuidar a sus familias. Pese a que el departamento de housekeeping no recibe suficiente reconocimiento laboral, las entrevistadas se mostraron satisfechas en su labor, considerando cambios positivos por parte de sus gerentes, ya que su trabajo es igual o más relevante que los demás departamentos.
Palabras clave: fuerza laboral, camareras de piso, situación laboral, departamento de housekeeping |
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