APA (7th ed.) Citation

Cabrera Gómez, P. A., Tenezaca Alao, D. F., & Iñiguez Sánchez, M. F. (2023). Aplicación de técnicas de repostería y pastelería con base en productos milenarios de los Andes: Chocho y melloco. Universidad de Cuenca.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cabrera Gómez, Paúl Andrés, Daniel Francisco Tenezaca Alao, and Maricruz Fernanda Iñiguez Sánchez. Aplicación De Técnicas De Repostería Y Pastelería Con Base En Productos Milenarios De Los Andes: Chocho Y Melloco. Universidad de Cuenca, 2023.

MLA (8th ed.) Citation

Cabrera Gómez, Paúl Andrés, et al. Aplicación De Técnicas De Repostería Y Pastelería Con Base En Productos Milenarios De Los Andes: Chocho Y Melloco. Universidad de Cuenca, 2023.