| Summary: | La elaboración de biopolímeros representa una solución prometedora ante la creciente
contaminación ocasionada por los plásticos derivados del petróleo. Entre estos, los
compuestos poliméricos obtenidos a partir del almidón son de gran interés, por su fácil
elaboración, adaptabilidad a los procesos de fabricación existentes y bajo costo de materiales, sin embargo, en comparación con los plásticos tradicionales, sus propiedades son poco favorables para su uso a nivel industrial. En el presente trabajo se llevó a cabo la obtención de una película de almidón biodegradable utilizando el método de moldeo húmedo, a partir de una materia prima poco común y abundante a nivel local, como es el zapallo, junto con glicerol (plastificante) y fibras de celulosa (refuerzo) obtenida del bagazo de caña de azúcar.
Además, se evaluó la influencia de los componentes mediante un análisis factorial 2
3 . Esta película se caracterizó por la medición de sus propiedades mecánicas y térmicas, absorción de agua, permeabilidad al vapor, análisis de grupos funcionales y degradabilidad. Los resultados mostraron que un 3% de almidón en peso, un 50% de glicerol y un 8% de celulosa en relación al peso del almidón, siendo este último el factor de mayor influencia como la mejor formulación. La película presentó una velocidad de degradación baja, pero exhibió propiedades favorables para este tipo de compuestos, como una resistencia a la tracción de 24.29 MPa, elongación del 6.38%, absorción de agua del 44.81% y una permeabilidad de 0.46x10 -10 g/m∙s∙Pa. Estos valores, sin embargo, deberán seguir mejorándose para competir con plásticos tradicionales.
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