Plan de mejora de procesos agregadores de valor y protocolos de operación del área de alojamiento del Hotel Selina de Cuenca

En el presente plan de mejora de procesos agregadores de valor y protocolos de operación del área de alojamiento del Hotel Selina de Cuenca, se realiza un estudio situacional de la empresa tanto del entorno interno y externo, así también se analizó de forma comparativa los procesos del área de aloja...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Astudillo Álvarez, Gustavo Adrián
Weitere Verfasser: Íñiguez Márquez, Gustavo Eduardo
Format:
Sprache:spa
Veröffentlicht: Universidad de Cuenca 2023
Schlagworte:
Online Zugang:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43499
Beschreibung
Zusammenfassung:En el presente plan de mejora de procesos agregadores de valor y protocolos de operación del área de alojamiento del Hotel Selina de Cuenca, se realiza un estudio situacional de la empresa tanto del entorno interno y externo, así también se analizó de forma comparativa los procesos del área de alojamiento del Hotel Raymipamba, con los del Hotel Selina, determinándose un plan de mejoras para contrarrestar los problemas existentes. Para la elaboración del presente proyecto de intervención se aplica método cualitativo, considerándose fuentes bibliográficas, referentes teóricos, y por las entrevistas realizadas al Gerente general del Hotel; así también se utiliza la metodología cuantitativa donde se evalúa el funcionamiento de la organización mediante los comentarios existentes en sus redes sociales, permitiendo de esta manera conocer las perspectivas de los huéspedes y desarrollar un plan de mejoras en el área de alojamiento del hotel, utilizando estrategias del benchmarking implementándola por medio de tres fases (planificación, análisis, integración y de acción) mejorando de esta manera los procesos hoteleros. Palabras clave: hotel Selina. Cuenca, benchmarking, plan de mejoras, procesos