Factores socioeconómicos y administración de la producción agrícola asociados a la inseguridad alimentaria en los hogares rurales de la cuenca del Río Machángara
La inseguridad alimentaria y la inadecuada administración de la producción agrícola en los hogares, es un problema que permanece en la actualidad en todos los rincones del mundo. Por lo tanto, este estudio tuvo como propósito analizar los factores socioeconómicos y de la administración de la produc...
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Universidad de Cuenca
2025
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| description | La inseguridad alimentaria y la inadecuada administración de la producción agrícola en los hogares, es un problema que permanece en la actualidad en todos los rincones del mundo.
Por lo tanto, este estudio tuvo como propósito analizar los factores socioeconómicos y de la administración de la producción agrícola, asociados con la inseguridad alimentaria en los hogares rurales de la cuenca del Río Machángara en la provincia del Azuay, Ecuador. La información fue recopilada a través de una encuesta aplicada a los hogares que formaron parte de una muestra aleatoria estratificada. Con base en esta información se construyó la Escala de Medición de la Seguridad Alimentaria de los Hogares de América Latina y el Caribe
(ELCSA) para estimar la inseguridad alimentaria en función de los factores socioeconómicos y de la administración de la producción agrícola, mediante la aplicación de un modelo Logit Binomial y un modelo Logit Ordinal, en el programa STATA ® 16. Los resultados muestran que ser jefe de hogar casado, vivir en una mediagua, contar con letrina, producir plantas medicinales u ornamentales, y la relación entre gastos e ingresos, son variables significativas que aumentan la probabilidad de padecer inseguridad alimentaria. De tal manera, la presente investigación brinda información oportuna para ayudar a los hacedores de política pública, a emplear estrategias efectivas en beneficio de los hogares rurales que presentan vulnerabilidad alimentaria. |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-443552024-03-19T19:01:02Z Factores socioeconómicos y administración de la producción agrícola asociados a la inseguridad alimentaria en los hogares rurales de la cuenca del Río Machángara Robles Quiroga, Marcia Alexandra Cordero Ahiman, Otilia Vanessa Administración de Empresas Huertos familiares Desnutrición Clasificación de la Investigación::Administración::Organización de Empresas::Dirección empresarial La inseguridad alimentaria y la inadecuada administración de la producción agrícola en los hogares, es un problema que permanece en la actualidad en todos los rincones del mundo. Por lo tanto, este estudio tuvo como propósito analizar los factores socioeconómicos y de la administración de la producción agrícola, asociados con la inseguridad alimentaria en los hogares rurales de la cuenca del Río Machángara en la provincia del Azuay, Ecuador. La información fue recopilada a través de una encuesta aplicada a los hogares que formaron parte de una muestra aleatoria estratificada. Con base en esta información se construyó la Escala de Medición de la Seguridad Alimentaria de los Hogares de América Latina y el Caribe (ELCSA) para estimar la inseguridad alimentaria en función de los factores socioeconómicos y de la administración de la producción agrícola, mediante la aplicación de un modelo Logit Binomial y un modelo Logit Ordinal, en el programa STATA ® 16. Los resultados muestran que ser jefe de hogar casado, vivir en una mediagua, contar con letrina, producir plantas medicinales u ornamentales, y la relación entre gastos e ingresos, son variables significativas que aumentan la probabilidad de padecer inseguridad alimentaria. De tal manera, la presente investigación brinda información oportuna para ayudar a los hacedores de política pública, a emplear estrategias efectivas en beneficio de los hogares rurales que presentan vulnerabilidad alimentaria. The food insecurity and inadequate management of family farm production persist as global challenges. Therefore, the objective of this study was to analyze the socioeconomic and agricultural production management factors associated with food insecurity in rural households in the Machángara river basin, located in the province of Azuay, Ecuador. Data were collected through a survey administered to households selected from a stratified random sample. Subsequently, the Latin American and Caribbean Household Food Security Measurement Scale (ELCSA) was developed to assess food insecurity in relation to socioeconomic factors and agricultural production management. This involved employing both Binomial Logit and Ordinal Logit models in the STATA ® 16 program. The findings reveal that being the married head of a household, residing in an informal dwelling, possessing a latrine, cultivating medicinal or ornamental plants, and the correlation between expenses and income are significant variables that elevate the likelihood of experiencing food insecurity. Consequently, this research offers timely insights to assist policymakers in implementing effective strategies to support food-vulnerable rural households. 0000-0002-5446-4383 2025-06-30 2024-03-19T13:30:04Z 2025-07-01 2024-03-19T13:30:04Z 2024-03-19 submittedVersion http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/44355 spa TAD;1426 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ restrictedAccess application/pdf 39 páginas application/pdf Universidad de Cuenca |
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