Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

Show other versions (1)

Se ha realizado un estudio bacteriológico de las bebidas de consumo popular con el propósito de determinar a.- Cantidad de microorganismos, b.- Tipo de microorganismos, c.- Su expendio en utensilios inadecuados, control sanitario de quesos manipulación del producto lo que nos hará deducir el porqué...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Andrade M., Eugenia, Macancela C., Ruth G.
Other Authors: Wilches Arizábala, Julia
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
Bromatologia
Alimentos
Bebidas
Bioquimica Y Farmacia
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7872

Similar Items

Similar Items