| Zusammenfassung: | Se realizo una propuesta de un plan de producción mas limpia en el Hostal Posada del Ángel con la finalidad de plantear la implementación de una metodología de P+L en los principales procesos productivos, productos y servicios que se brinda en este, las cuales al desarrollarse incrementaran su eficiencia, rentabilidad y competitividad dentro del subsector turístico, previniendo la contaminación del ambiente. Se identificó y analizó los principales procesos en los cuales interviene el consumo de agua, generación de residuos, niveles de iluminación y de ruido, llegándose a la conclusión de que se pueden aplicar procesos de mejora continua con la implementación de buenas prácticas de P+L en los procesos que tienen mayores problemas en estos aspectos, teniendo en cuenta para el mejoramiento el uso de tecnologías productivas disponibles, accesorios apropiados y eficientes, fomentar la concientización a los empleados y clientes en el cuidado del medio ambiente.
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