| Summary: | El objetivo de esta tesis es buscar un índice de valores normales de dichas sustancias en la población de Cuenca, se han clasificado estos valores de acuerdo al sexo y a la edad, el método usado para la investigación es electroforesis. Los valores de lípidos y lipoproteínas son importantes ya que si se encuentra alterados pueden causar diversas enfermedades. Los lípidos son sustancias de gran importancia estructural. Los lípidos son insolubles en el agua, solubles en los solventes como benceno, la sustancia debe ser un éster de ácido graso y debe ser usada por los organismos vivos, esta es una condición esencial. Como resultado tenemos que de acuerdo al sexo los valores de lípidos totales en hombres es de 735 mg/100ml y en mujeres 711mg/100ml que son valores parecidos. De acuerdo a la edad, en la pubertad y en la edad comprendida entre los 41 y 50 años los valores de lípidos y otros son mayores en el sexo femenino que en el masculino, en las edades restantes son más elevados en el sexo masculino.
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