| Summary: | En la raza humana la caries es la enfermedad tipo crónico considerada como la más frecuente. El origen de la caries es bacteriana, presentándose en áreas protegidas de la limpieza natural o autoclítica y que está dada por la acción de la saliva. Existe dos teorías de la presentación de las caries y son: Teoría Acidógena y la Teoría Proteolítica: La primera dice que los microorganismos liberan una sustancia ácida que afecta al diente disolviendo los elementos inorgánicos y la segunda que dice: La proteolisis de las proteínas del esmalte liberan sulfato o ácidos tales como el glutámico aspartico se encargan de disolver la porción inorgánica del esmalte. Se ha observado que el primer molar inferior presenta un mayor porcentaje de caries con respecto al molar superior. El Streptococus Viridans resulta ser la bacteria predominante dentro de esta patología. En lo referente a la higiene oral se puede indicar que se posee una baja cultura odontológica por parte de los pacientes, siendo este un factor importante para la incidencia de caries. El uso de dentífricos o cualquier otro método de limpieza, ayuda para la eliminación de la flora bacteriana bucal
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