Detección e identificación de protozoarios y helmintos patógenos, en hortalizas que se ingieren crudas
La Parasitología es la ciencia que estudia a los parásitos del hombre, desde la antiguedad la parasitología estudia a los parásitos pero actualmente es de suma importancia en los campos zoológicos y botánico. La transmisión parasitaria puede ser por contacto directo, establecido entre la fuente de i...
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2014
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| description | La Parasitología es la ciencia que estudia a los parásitos del hombre, desde la antiguedad la parasitología estudia a los parásitos pero actualmente es de suma importancia en los campos zoológicos y botánico. La transmisión parasitaria puede ser por contacto directo, establecido entre la fuente de infección ya sea el hombre o el animal parasitado y el individuo susceptible, por contacto indirecto se entiende la transmisión de parásitos mediante objetos contaminados, esta contaminación puede ser por la manipulación de objetos infectados, o por llevarse alimentos a la boca con las manos sucias. El agua también es otro vehículo de transmisión sea que se la tome o que se la utilice para cocer o lavar los alimentos. Se analizaron diferentes zonas regionales para determinar el índice parasitario en diferentes alimentos que se consumen crudos |
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| institution | Universidad de Cuenca |
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| publishDate | 2014 |
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| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-81082019-07-19T09:17:56Z Detección e identificación de protozoarios y helmintos patógenos, en hortalizas que se ingieren crudas Hurtado de Bravo, Teresa Pineda de Artieta, Patricia Calvo Jerves, Susana Protozoarios Analisis Quimico Helmintos Patogenos Bioquimica Y Farmacia La Parasitología es la ciencia que estudia a los parásitos del hombre, desde la antiguedad la parasitología estudia a los parásitos pero actualmente es de suma importancia en los campos zoológicos y botánico. La transmisión parasitaria puede ser por contacto directo, establecido entre la fuente de infección ya sea el hombre o el animal parasitado y el individuo susceptible, por contacto indirecto se entiende la transmisión de parásitos mediante objetos contaminados, esta contaminación puede ser por la manipulación de objetos infectados, o por llevarse alimentos a la boca con las manos sucias. El agua también es otro vehículo de transmisión sea que se la tome o que se la utilice para cocer o lavar los alimentos. Se analizaron diferentes zonas regionales para determinar el índice parasitario en diferentes alimentos que se consumen crudos Doctor en Bioquímica y Farmacia Cuenca 2014-06-26T13:42:00Z 2014-06-26T13:42:00Z 1989 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8108 spa TBQ;188 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ application/pdf application/pdf |
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