| Summary: | La Seguridad y la Salud en el Trabajo no se deben considerar una obligación sino una necesidad, conocer los riesgos asociados al trabajo que se desarrolla dentro de las empresas nos permitirá proteger a los empleados y trabajadores, las instalaciones, los materiales y la maquinaria que se usa en los procesos y que pueden estar expuestos a lesiones y pérdidas humanas y económicas de gran magnitud. Esta tesis se divide en cuatro capítulos. El primero, SITUACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA, da a conocer la historia de El Camal Municipal de Azogues, su evolución, su estructura organizativa y un análisis FODA de la misma. El segundo capítulo, SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO, se adentra en los principales aspectos de esta disciplina, los conceptos usados (accidente, incidente), la clasificación de los diferentes riesgos a los que están expuestos los trabajadores, algunas de las enfermedades y afecciones relacionadas con el trabajo y el ambiente laboral. El tercer capítulo, IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE RIESGOS ALBORALES, en el que se describen las operaciones que se realizan en la empresa para la transformación de la materia prima, los principales métodos para la identificación de los riesgos laborales, los riesgos identificados en la empresa, los métodos de evaluación de los mismos y el resultado de su aplicación. El cuarto capítulo, PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES, en el que se exponen las principales medidas para la mitigación de los riesgos identificados, protección personal, señalización, protección contra incendios y un plan interno de manejo de emergencias para la empresa.
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