Proceso de elaboración de néctares de frutas papaya

Realiza consideraciones generales del néctar de la papaya, los procesos previos de producción, la preparación y dosificación, así como los procesos térmicos y acabado

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主要作者: Astudillo Solano, María Augusta
其他作者: Carrión Calderón, Miguel
格式: bachelorThesis
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出版: 2014
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