Determinación de aflatoxinas en pimentón mediante cromatografía de líquidos de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas en tándem.
En el presente trabajo se ha desarrollado y validado un método analítico para el análisis de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en pimentón mediante cromatografía de líquidos de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas en tándem de triple cuadrupolo (UHPLC-QqQ-MS/MS). La extracción se llevó a...
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| Other Authors: | |
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| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10835/7864 |
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| author | Maldonado Reina, Antonio Jesús |
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| description | En el presente trabajo se ha desarrollado y validado un método analítico para el análisis de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en pimentón mediante cromatografía de líquidos de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas en tándem de triple cuadrupolo (UHPLC-QqQ-MS/MS). La extracción se llevó a cabo aplicando la metodología QuEChERS, y una posterior dilución del extracto (1:4 v/v). La determinación analítica se realizó empleando una fuente de ionización de tipo electronebulización que opera en modo positivo. El coeficiente de determinación fue siempre superior a 0,99. El efecto matriz varió desde -2 % a +17 % para los analitos objeto de estudio. Las recuperaciones intradía e interdía variaron desde 74 % a 88 %. La precisión, tanto intradía como interdía, abarcó valores desde 7 % a 19 %. Los resultados demostraron que este método podría ser válido para la determinación en rutina de aflatoxinas en muestras de pimentón |
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| institution | Universidad de Cuenca |
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| publishDate | 2020 |
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| spelling | oai:repositorio.ual.es:10835-78642023-04-13T00:24:21Z Determinación de aflatoxinas en pimentón mediante cromatografía de líquidos de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas en tándem. Determination of aflatoxins in paprika by ultra high performance liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry. Antonio Maldonado Reina, Antonio Jesús Romero González, Roberto López Cruz, Rosalía UHPLC Pimentón y aflatoxinas MS/MS, QuEChERS En el presente trabajo se ha desarrollado y validado un método analítico para el análisis de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en pimentón mediante cromatografía de líquidos de ultra alta eficacia acoplada a espectrometría de masas en tándem de triple cuadrupolo (UHPLC-QqQ-MS/MS). La extracción se llevó a cabo aplicando la metodología QuEChERS, y una posterior dilución del extracto (1:4 v/v). La determinación analítica se realizó empleando una fuente de ionización de tipo electronebulización que opera en modo positivo. El coeficiente de determinación fue siempre superior a 0,99. El efecto matriz varió desde -2 % a +17 % para los analitos objeto de estudio. Las recuperaciones intradía e interdía variaron desde 74 % a 88 %. La precisión, tanto intradía como interdía, abarcó valores desde 7 % a 19 %. Los resultados demostraron que este método podría ser válido para la determinación en rutina de aflatoxinas en muestras de pimentón 2020-03-18T10:26:42Z 2020-03-18T10:26:42Z 2019 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis http://hdl.handle.net/10835/7864 es Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
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