Table of Contents: “…Introducción -- Lehrjahre sind keine Herrenjahre -- Como commis de cuisine en Suiza -- El valle de Tegernsee -- Hotel de Crillon, París Francia -- Hotel Ritz, París -- Hotel Plaza Athenée, París -- Palace Hotel, Gstaad, Suiza -- Hotel Colón Internacional, Quito-Ecuador -- El Castillo -- El quinto continente -- Majualah Singapura -- Mabuhay, Manila, Filipinas -- Hotel Inter-Continental, Londres -- Hotel Tamacaco Inter-Continental, Caracas-Venezuela -- Hotel Inter-Continental, Caracas-Venezuela -- Slamaleikum-Ahlah Wa Sahlan, Dubai -- Puttin' on The Ritz ... …”