Table of Contents: “…Paris Île-de-France -- Champagne, Lorraine, Alsace -- Nord-Pas de Calais, Picardie Normandie, Bretagne -- Pays de Loire, Centre -- Bourgogne, Franche, Comté -- Lyon, Rhône-Alpes -- Poitou-Charentes, Limousin -- Bordeaux, Périgord, Gascogne, Pays Basque -- Toulousain, Quercy, Aveyron, Auvergne -- Roussillon, Languedoc, Les Cévennes -- Provence, Côte d'Azur -- La Corse.…”